Birlik, bereket ve bolluğun sembolü Türk mutfak kültüründe özel bir yeri olan aşurenin yapımı için işinizi kolaylaştıracak pratik bilgiler. • Bakliyatları bir gece önceden suda bekletmek pişirme süresini kısaltır. • Aşurenin renginin beyaz ve kıvamının berrak olması için pirinç ve süt kullanabilirsiniz. • İncir aşurenin rengini koyulaştırır. İncir kullanmak isterseniz, kuru incirleri bir miktar sütte…
Salatalarda ya da yemek hazırlıklarında yapraklarını kullandığınız maydanoz saplarını değerlendirmeyi hiç denediniz mi? Maydanoz sapları suyla kaynatılarak içildiğinde çok iyi bir idrar söktürücüdür. Buzdolabında bu suyu saklayabilir, bir dilim limon ekleyerek içebilirsiniz. Kiraz zamanı geldi, afiyetle yediğiniz kirazların saplarını mısır püskülü ile kaynatırsanız yine doğal bir idrar söktürücü, ödem attırıcı elde etmiş olursunuz. Bahçelerde yetişen…
Uzmanların sofralardan eksik etmememizi önerdikleri zeytinyağının sağlığımıza pek çok faydası var. İşte bu zeytinyağının nimetlerinden bazıları… Zeytinyağı saf bir meyve yağı olduğu için oldukça aromatik, hoş kokulu ve lezzetlidir. Sağlıklı bir yaşamı ve lezzetli bir beslenme düzenini destekler. Kolesterol dengeleyici etkisiyle kalp ve damar dostudur. Barındırdığı oleik asitle adeta gençlik iksiridir. Oleik asit ayrıca temel…
Kırmızı ya da beyaz… pişireceğiniz eti önceden marine etmek istiyorsanız işiniz hiç de zor değil. Önerilerimizi takip ederseniz etin lezzetine lezzet katacak marine sosları hazırlayabilirsiniz. Ölçüyü kaçırır ya da doğru malzemeleri bir araya getiremezseniz sorun yaşayabilirsiniz. Aklınızda Bulunsun! Asidik lezzetlerle yağlar kolay kolay birbirine karışmaz. Malzemeleri iyice karıştırmak için bir blender kullanın. Sosa bal,…
Ev temizliğinde kullanacağınız doğal malzemelerle hem ekonomik çözümler üretebilir, hem de kimyasallardan uzak durmuş olursunuz. Fırın Temizleyicisi 2-3 yemek kaşığı karbonatı iç yüzeyini süngerle ıslattığınız fırının içine serpin ve en az 1-2 saat bekletin. Ardından oluşan macunu temizleyin ve ıslak bezle yüzeyleri durulayın. Bu yöntemi dibi tutmuş tencerelerinizi veya çay-kahveden kararan kaşıklarınızı ve fincanlarınızı temizlemek…
Yemek eğlencelidir: Yemeği aile ya da arkadaşlarla paylaşmak, en keyifli yol. Çocuklar için arkadaşlarının neler yediğini bilmek, her gün yeni bir yiyecek denemek, yemeklerinde çeşit çeşit sebze ve meyve tatmak yemeği eğlenceli bir aktiviteye çevirebilir. Kahvaltı en önemli öğün: Gece uykusundan sonra güne başlamak için vücudun enerjiye ihtiyacı var. O yüzden çocuklara okula gitmeseler de…
Gün boyu bizi oradan oraya taşıyan ayaklarımız yeterli bakım ve özeni hak ediyor. Sağlıklı ayaklara sahip olmanız için birkaç basit uygulama önerisini sizlerle paylaşıyoruz. Ayaklar sabunlu ılık suda yıkanmalı, 35 derece ideal sıcaklıktır. Daha sıcak sudan kaçınılması önerilir. Ayakların da ölü hücrelerden arındırılması gerekir. En çok bilinen yöntem ponza taşıdır. Ancak bu işlem ayaklar kuru…
Hapşırık, kaşıntı ya da göz sulanması… Mevsim geçişlerinde benzeri durumlar sizi rahatsız ediyor ve yaşam kalitenizi düşürüyorsa vücudunuz alerjenlere tepki veriyor olabilir. İdeali bir uzmana görünüp yapmanız gerekenler hakkında danışmak elbette; diğer taraftan kolayca uygulayacağınız birkaç küçük önlemle bu süreci daha rahat geçirebilirsiniz. Mümkün olduğunca polenlerin yoğun salındıkları 05.00-10.00 saatleri arasında dışarı çıkmaktan kaçının. Dışarı…
Anne yemeği… Eğitim, iş, evlilik gibi nedenlerle zaman zaman uzak kaldığımız; en iyi aşçı yapsa bile annemizinkinin yerini asla tutmayan yemekler… Peki, bu yemekleri annelerimiz kadar güzel yapmak mümkün mü? Annelerden öğrendiğimiz ipuçlarını sizlerle paylaşıyoruz. Anne köftesi Anne yemeği denildiğinde ilk akla gelenlerden biri şüphesiz köfte. Her bir malzemeyi özenle seçmeleri ve kimseyle paylaşmadıkları…
Ramazan’da sağlıklı beslenmek adına vücuda gerekli kalsiyum ve proteini almak için sofranızda cacık, haydari, yoğurt ve ayrana yer açmanız önemli. Ay boyunca süt ve süt ürünlerini menünüze eklemeyi ihmal etmeyin. Süt ürünleri yağ, karbonhidrat, vitamin içerikleriyle de besleyici. Bu süt ürünlerini çorbalarda, yemekte, tatlılarda yani sofrada yer alan pek çok lezzette kullanılabilmek de Ramazan’da sağlıklı…