Zayıflamak uğruna ne kadar bir süre aç kalabilirsiniz? 6 saat, 7 saat? Daha fazlasını da yaparım, diyorsanız Intermittent Fasting tam size göre! Üç gün boyunca sadece yumurta yemek, 1 hafta boyunca hurma ve sütle beslenmek gibi sağlıksız önerileri içeren diyetlerin sonuçlarına zaman zaman şahit oluyoruz. Her geçen gün sağlıklı beslenme konusunda daha bilinçlenen toplumumuzda neyse…
Mevsim geçişleri, yoğun iş, okul, ev yaşamı derken kimi zaman kendimizi ihmal edebiliyoruz. Beslenme ve uyku düzenimizdeki düzensizliklerin yanı sıra stres gibi faktörler de bu ihmale eklenince hastalıklar da haliyle beraber geliyor. Ancak endişe etmeyin bağışıklık sisteminizi güçlendirecek besinlere beslenme listenizde yer vererek hastalıkları kendinizden uzaklaştırabilirsiniz. Mevsim geçişleri, salgın hastalıklardan nasibimizi aldığımız dönemleri oluşturuyor. Hele…
Gün geçmiyor ki yeni bir beslenme akımı karşımıza çıkmasın. Kimi hiç hayvansal gıdalarla beslenmiyor. Kimi beslenme listesinde bütün gıdalara yer vermenin sağlıklı olduğunu savunuyor. Peki ama pesketaryen diyeti nedir? Pesketaryenler ne yiyor, ne içiyor? Kırmızı et ve beyaz et tüketmiyorsunuz. Bu ifadeye bakarak size vejetaryen diyenlere de itirazınız var. Çünkü balık tüketiyorsunuz. Ama beslenme şeklinize…
Tebrikler! Uzun yıllardır hayalini kurdunuz ve işte nihayet beklediğiniz o an geldi, hamilesiniz! İyi ama sağlıklı bir hamilelik için hangi besinlerden uzak durmanız gerektiğine dair bir fikriniz var mı? Bazı gıdalar içerisinde salmonella, E. koli, listeria, toksoplazma gibi bakteriler barındırır. Gıdalar doğru tüketilmediğinde ise içeriğindeki bu bakteriler anneye bulaşma riski taşır. Gebelik süresinde ise bu bakterilerin tedavisi…
Dün ne yediğimi bile hatırlamıyorum diyenlerden misiniz? İşte size hem lezzetli hem de hafızanızı güçlendirecek içecekler… Sonu gelmeyen yapılacaklar listesi, daha da yoğun bir hal alan çalışma temposu derken her geçen gün zihninizi toparlamakta biraz daha mı zorlanır hale geliyorsunuz? Ya da hafızanızın güçsüz olmasından mı yakınıyorsunuz? Belki de aradığınız çözüm mutfağınızda saklıdır! Bildiğiniz milkshake’leri…
Kavuniçi rengiyle kış aylarında bize yazı hatırlatan bal kabağını, tatlılardan, çorbalara kadar pek çok tarifte kullanarak hem vücudunuzun enerjisini artırıp hem de hastalıklardan korunabilirsiniz. Kış aylarında metabolizma yavaşlar bununla birlikte vücut direnci de azalır. Bu dönemde enfeksiyonlara karşı daha korunmasız oluruz. O halde eşsiz bir beta-karoten, magnezyum, fosfor, demir, C, K, E vitamini deposu…
Konu magnezyum olunca vücudunuzun sesine kulak verin! Vücudumuz için önemli bir mineral olan magnezyum, hücrelerin, kasların ve sinirlerin adeta bir saat gibi çalışması için son derece önemlidir. Magnezyum, kalsiyum minerali ile birlikte çalışır. Kalsiyum kasın kasılmasını magnezyum da gevşemesini sağlar. Magnezyum, ayrıca kemik ve dişlerin oluşumunda, kan basıncının düzenlenmesinin yanı sıra hücre büyümesi ve yenilenmesinde…
Yemek yedikten sonra şişkinlik ve gaz sancısı mı baş gösteriyor. O zaman size altın değerinde önerilerimiz var. 1-Yemeği yavaş yemek ve besinleri iyi çiğnemek sindirimi kolaylaştırır. 2- Su kaybına neden olabilecek aşırı çay, kahve tüketiminden kaçının. 3- Ara öğünlerde doğru seçimler yapın. Lif içeriği yüksek kuru meyvelerden ve yağlı tohumlardan tüketin. 4-Probiyotik ve probiyotik içeren…
Son yıllarda artan sağlıklı beslenme trendiyle birlikte yeni neslin adeta yeniden keşfettiği nohut, binlerce yıldır zengin fakir demeden tarihin kadim lezzeti olarak sofraları süslüyor. Özellikle kış aylarında sofraları süsleyen nohut, lezzetli olduğu kadar besleyici de bir baklagil. Sağlıklı beslenmeye verilen önemin artması ve vejetaryen beslenme trendleri sayesinde eski popüler günlerine yeniden dönen nohut, yeni tariflerle…
Doğru prosedürleri takip etmemeniz halinde, en eski geleneklerimizden biri olan evde konserve yapımının felç ve ölüme sebebiyet verebileceğini biliyor musunuz? Konserve yaparken malzemelerin satın alınmasından hazırlanmasına kadar her aşamanın büyük bir titizlikle ele alınması gerekiyor. Aksi takdirde sağlıklı besleneyim derken, ölüme davetiye çıkarmak mümkün. Merak ettiklerimizi Dr. Gıda Mühendisi Mine Özgüven anlattı. Konservelerde “Botulinum” bakterisinin…