Sofralarımızın baş köşesine kurulan ekmek çeşitlerinden hangisi sağlıklı? Peki ya siyez buğdayına dair ne biliyorsunuz? Ekmeğin zararlı olup olmadığına dair son yıllarda pek çok tartışma gündeme geldi, geliyor. Uzmanlar tartışırken, farklı buğday çeşitleri ve “sağlıklı ekmek” gibi kavramlar da hayatımıza dahil oluyor. Peki sağlıklı ekmek ne demek? Uzun yıllar kurumsal dünyada yöneticilik yapan, şimdilerde…
Günümüzde genetik manipülasyonlara maruz kalmamış tek tahıl alternatifi olan siyez buğdayının vücudumuza da pek çok faydası bulunuyor. Zengin bir lif kaynağı olan siyez buğdayının glisemik indeksi düşüktür. İçeriğinde, E vitamini, B kompleks vitaminleri, K vitamini bulunur. Göz sağlığı için önemli olan lutein bakımından zengindir. Uygun koşullarda daha uzun süre küflenmeden saklanabilir. Diğer buğday türlerine oranla…
Kalori hesaplamayı unutun! İhtiyacınız olan tüm ölçü birimleri ellerinizde! Beslenmenin dört ana unsuru 1 Protein (Et ve süt ürünleri, balık, yoğurt, peynir, yumurta vb.) 2 Sebzeler (Brokoli, ıspanak, yeşillikler, havuç vb.) 3 Karbonhidrat (Patates, pirinç gibi nişastalı gıdalar, tahıllar, bakliyat ve meyveler) 4 Yağlar (Tereyağı, zeytinyağı, fındık, ceviz, keten tohumu yağı vb.) Önerilen miktarlardan… Daha…
Son günlerde ölçüyü kaçırıp yemek konusunda abartılı mı davrandınız? Panik yok! Harika bir detoks programı hazırladık. Uygulama şekli: Her gün, bu malzemeleri taze olarak sıkıp karıştırın. Hazırlayacağınız bu detoks içecekleri yaklaşık 2 litre olacak. Sekiz saat boyunca, saat başı bu karışımlardan bir fincan kadar için. Her 30 dakikada bir bardak su tüketin ve arada başka…
Gluten hakkında ne biliyorsunuz? Adını her geçen gün daha fazla telaffuz etmeye başladığımız glutenin faydaları saymakla bitmediği gibi hassasiyete sahip olanların hayatını da zindana çevirebiliyor. Peki ama gluten ile ilgili doğru bildiğimiz yanlışlar neler? Gluten hassasiyeti olanlar nasıl beslenmeliler? Her gün onlarca gıda tüketiyoruz ve bunların pek çoğunda gluten bulunuyor. Peki ama gluten nedir? Gıda…