Yerfıstığı sever misiniz? Bu içeriği okuyunca sevmek isteyeceksiniz! Besin değeri yüksek bir baklagil olan yerfıstığı (Yanlış okumadınız; baklagil) en çok tüketilen kuruyemiş türlerinden biri olarak bilinir. Protein, sağlıklı yağ asitleri, lif, vitamin ve polifenol bakımından zengindir; bu da onu dengeli beslenme içinde değerli bir seçenek haline getirir. İspanya’daki Barcelona Üniversitesi araştırmacıları, düzenli yerfıstığı tüketiminin kan…
Kahvaltı meselesi, yıllardır “günün en önemli öğünü” olarak konuşulur. Diğer taraftan son dönemlerin favorisi aralıklı oruç döneminde kolayca gözden çıkarılan öğün kahvaltıdır. Ancak yeni bilimsel çalışmalar, kahvaltının yalnızca enerji ve odaklanma için değil; bağışıklık sistemi üzerinde de etkileri olabileceğini gösteriyor. Bir grup bilim insanı, kahvaltıyı atlamanın bağışıklık hücreleri üzerinde nasıl bir etki yaratabileceğini araştırmak için…
Obezite, dünya genelinde en yaygın sağlık sorunlarından biri. Genetik ve egzersiz eksikliği gibi çeşitli faktörlerden kaynaklansa da, kişinin yediği yiyecek miktarının önemli bir belirleyici faktör olduğu yadsınamaz. Genel olarak, her beden tipindeki insanın yiyecekleri aynı şekilde tattığı ve zevk aldığı varsayılır, ancak yeni bir araştırma, obez bireylerin aslında yiyeceklerin ilk tadını farklı algıladıklarını ve yemekten…
Ozempic adını mutlaka duymuşsunuzdur. “Zayıflama iğnesi” olarak da bilinen Ozempic, aslında Tip 2 diyabetli yetişkinlerde kan şekerini düşürmeye ve insülini dengelemeye yardımcı olabilen FDA onaylı bir ilaç. Düzenli kullanıldığında bağırsaklarda doğal olarak üretilen bir hormonu taklit ederek beyne tokluk mesajı yolluyor. Böylece mideyi daha yavaş boşaltmaya teşvik ederek iştahı sınırlıyor. Diğer taraftan araştırmacılar ilacın maliyeti,…
Kalp dostu beslenmede doğru protein seçimi Kolesterol ve tansiyon, en sık karşılaşılan sağlık sorunlarından ikisi. Yaşam tarzı, stres, hareket eksikliği ve özellikle beslenme alışkanlıkları bu durumların gelişmesinde kritik rol oynuyor. Kalp ve damar sağlığını korumak isteyen pek çok kişi için en kritik sorulardan biri: “Hangi protein kaynağını tercih etmeliyim?” Tam da bu noktada hindi eti,…
Hamilelik döneminde protein, demir, B vitaminleri ve çinko gibi besin öğelerine duyulan ihtiyaç artar. Hindi eti, bu açıdan oldukça değerli bir seçenektir. İşte ayrıntılar: Hindi, bebeğin sağlıklı büyümesini destekleyen protein, selenyum ve fosfor açısından zengin bir besindir. Vücudun yeterli enerji ihtiyacını karşılamak için gebelik döneminde almanız gereken hayati amino asitler içerir. Hamilelik sırasında alınan amino…
Bir zamanlar protein deyince akla tek bir görüntü gelirdi: mangalda pişen biftek. Ancak şimdi dünya bambaşka bir tabloya uyanıyor. Herkesin tabağında aynı şey olmak zorunda değil. Hatta olmamalı da. Çünkü artık protein, kişisel bir mesele.Tıpkı kahve tercihlerimiz gibi: az şekerli, sütsüz, badem sütlü, bol tarçınlı… Şimdi sıra proteinde: düşük yağlı, kolay sindirilen, bitkisel destekli, çocuk…
O kadar çeşitli diyet var ki, her dönem bazıları daha popüler hale geliyor ve kilo verme konusunda “mucizeler yarattığı” söyleniyor. Bu popülerlik ve etki ne kadar sürüyor dersiniz? Sadece 1 yıl. Nasıl olur demeyin; araştırmacılar birçok diyetin genellikle altı aylık bir süre boyunca yaklaşık aynı miktarda kilo kaybı ve kardiyovasküler iyileşme sağladığını buldu. Ancak bir…
Son yıllarda ketojenik, paleo ve düşük karbonhidratlı diyetler; kilo kontrolünden enerji artışına, metabolik sağlıktan inflamasyonun azaltılmasına kadar pek çok nedenle tercih ediliyor. Bu beslenme yaklaşımlarının ortak noktası, karbonhidrat alımını sınırlarken protein ve sağlıklı yağ kaynaklarını öne çıkarmaları. Tam da bu noktada, hindi eti besleyici değeri ve uyumlu makro bileşen profiliyle öne çıkıyor. Ketojenik Diyet ve…
Et, balık, yumurta ve baklagillerin iyi birer protein kaynağı olduğunu biliyoruz; peki ya meyveler? Özellikle çarkıfelek meyvesi ve böğürtlen gibi yenilebilir tohumları olan meyveler daha fazla protein içeriyor. Beslenme uzmanları protein içerikleriyle öne çıkan meyveleri paylaşıyor. Avokado Avokado eşsizdir; çünkü sağlıklı yağlarla doludur ve ayrıca önemli miktarda protein içerir; ortalama bütün bir avokadoda yaklaşık 4…