KASLARI GÜÇLENDİREN 3 ÖNERİ

Püf Noktaları

[vc_carousel_father arrow=”true” dotclr=”#000000″ arrowclr=”#000000″][vc_carousel_son image_id=”4688″ title=”Tai chi” img_height=”400px”] Çin savunma sporu Tai chi gibi güç kazandıran egzersizler kasların yaşlanmasını geciktiriyor. Bir seri hareketin yavaş bir tempoda yoğun bir konsantrasyonla yapıldığı bu sporda kaslar güçleniyor. Harvard Tıp Okulu profesörlerinden I-Min Lee “Tai chi özellikle yaşlılar için dengeyi sağladığından çok yararlı” diyor. Burada hafif ağırlıklarla çok tekrarlı…

ZEYTİN NASIL TOPLANIR?

Püf Noktaları

Zeytinin toplanması ayrı bir emek ve ustalık ister. Meyveyi zedelemeden toplamak ve ezilmesinin önüne geçmek için çuvallara istiflemek yerine hava alan kasalara koymak ve en geç 24 saatlik bir zaman dilimi içerisinde işleme tabi tutmak gerekir. Tamamen yeşil renkteyken sıkılan zeytinlerden elde edilen yağda faydalı maddeler daha fazla oranda bulunur. Ancak tadının acı ve yakıcı…

Zeytinyağı Nasıl Tadılır?

Püf Noktaları

Zeytinyağı tadımının da ritüelleri bulunuyor. Nasıl mı? Önce bir bardağa küçük bir miktar zeytinyağı koyulur ve bardağın tabanı avucun ayasına yerleştirilir. Diğer avuç içi ile de bardağın ağzı güzelce kapatılır. Bardağın tabanına yerleştirilen elle bardağın altı yavaşça okşanır, bu sayede bardak dolayısıyla da yağ ısıtılarak zeytinyağının gerçek aromasının açığa çıkması sağlanır. Zeytinyağı tadımı önce koku…

Mükemmel Et Pişirmenin 5 Yolu

Püf Noktaları

O pahalı restoranlarda yediğiniz etin tadını evde yaptığınızla aynı değil mi? Orada tattığınız lezzete ulaşmanın mümkün olmadığını mı düşünüyorsunuz? Yanılıyorsunuz. O halde şimdi gelin eti ev ortamında mükemmel bir şekilde nasıl pişireceğinize bir bakalım. [vc_carousel_father arrow=”true” dotclr=”#000000″ arrowclr=”#000000″][vc_carousel_son image_id=”4611″ title=”İşin sırrı kesimde” img_height=”400px”] Etten iyi sonuç almak için ilk aşamaya yani hayvanın kesimine gidilmeli. Yorgun…

AĞIZ KOKUSU DERDİNE SON!

Püf Noktaları

Ağzınız koktuğu için toplum içinde rahatlıkla konuşamıyor musunuz? Ağız kokusu nedeniyle özgüven eksikliği mi yaşamaya başladınız? O zaman önce ağız kokusunun nedenini öğrenin sonra da bu kokudan nasıl kurtulacağınızı… Ağız kokusu pek çok insanın ortak sorunu. Her ne kadar ağzı kokan kişiler bu kokunun farkında olmasalar da onunla beraber aynı ortamı paylaşan insanlar için bu…

Zeytinyağını Nasıl Seçeceğiz?

Püf Noktaları

Zeytinyağının bilinen tarihi yaklaşık 3 bin yıl. Asırlardır farklı çeşitleriyle değişik damak zevklerine hitap eden zeytinyağının sağlığa ve güzelliğe sağladığı yararlar da saymakla bitmiyor. Antik Roma döneminde kralların zeytinyağıyla yıkandığı biliniyor. “Olea prima omnium arborum est” (Zeytin, ağaçların ilkidir) diyen Antik Romalılar tanrıça Minerva’nın kendilerine bu meyveyi hediye ettiğine inanıyordu. Antik Mısır’da tanrıça İsis’in meyvesi…

Fermente Gıdalar Probiyotik Midir?

Mucizeler, Püf Noktaları

İnsanlık tarihi kadar eski bir geçmişe sahip olan fermente gıdalar, sağlık yaşam trendindeki yükselişle birlikte yeniden beslenme gündeminde başköşeye oturdu. Herkesin hakkında bir fikir sahibi olduğu fermente gıdalarla ilgili doğru bilgiye sahip olmak doğru tüketim için son derece önemli. Peki fermente gıdalar nedir? Her fermente gıda aynı zamanda probiyotik olarak da nitelendirilebilir mi? Sağlık için…

RAMAZAN’DA KURUYEMİŞ VE KURU MEYVE TÜKETİN

Püf Noktaları

Uzmanlar Ramazan ayı boyunca “acaba ne yemeliyiz” diye düşünülen sahur menülerinde kuruyemişlere yer açılmasını öneriyor. Sahurda aşırıya kaçmamak şartıyla ceviz, fındık, çiğ badem gibi besleyici değeri yüksek ve gün boyu tokluk sağlayan besinlere yer verilmesi yararlı oluyor. Burada fındık protein, E ve B vitamini içeriğiyle, badem günlük magnezyum ihtiyacını karşılamasıyla öne çıkıyor. Gün kurusu kayısı…

ET MARİNE EDİYORUZ

Püf Noktaları

Marinasyon işlemi, ete hem lezzet hem de yumuşaklık veriyor. Ağızda dağılan o yumuşacık etler, genelde doğru marinasyon işleminin nasıl yapılması gerektiğini bilen maharetli ellerden çıkıyor.   Marinasyon, temelinde etin özel hazırlanan bir karışım içinde bekletilerek yumuşatılma sürecini ifade ediyor. Tabii her eti marine etmenize de gerek olmuyor. Kemiksiz pirzola, kontrfile biftek, T-bone ve fileminyon kendiliğinden…

NOHUT HAŞLAMANIN PÜF NOKTALARI

Püf Noktaları

Her şeyin olduğu gibi nohut haşlamanın da bir püf noktası var. İşte lezzetli nohutlar için küçük ama etkili öneriler. Nohutları bir gece önceden yumuşaması için sıcak suya koyun. Nohut suyun içinde zamanla şişeceği için su seviyesi nohutu 4-5 cm geçsin. Suyun içine ortalama 150 gr nohut için 1 tatlı kaşığı karbonat koyun ve en az…