Günlük beslenmenin önemli bir üyesi olan yumurta çok değerli bir protein kaynağı… Besleyici, sağlıklı ve doyurucu bir besin olarak özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan yumurta bebek ve çocuk beslenmesinde de önemli bir yere sahip… Uzmanlar yumurtanın faydaları konusunda hemfikir ama ülkemizde tüketilme oranını gereken seviyelerde olmadığının da altını çiziyorlar. Gıda Aydınlatma Platformu Başkanı…
Hindi etinin içerdiği besin öğeleri ve biyoaktif bileşikler nedeniyle büyüme, gelişme ve sağlıklı bir yaşam sürdürmeye katkısı büyüktür. Hindi etinin but ve göğüs kısımlarının besin öğesi içerikleri ayrı ayrı incelendiğinde verdikleri enerjiye oranla yüksek miktarda protein, vitamin ve mineralleri sağladığı görülmektedir. Bunun anlamı; 100 gram hindi eti tüketimi ile kalorisi az, besleyici değeri yüksek…
Diyetisyen Nazlı Acar, doğru beslenme için odaklanılması gereken 3 basamağı açıklıyor! Düşünülenin aksine doğru beslenmek zor değil, hatta bir o kadar kolaydır. Zor olan doğru besinleri ve içecekleri seçebilmek ve alışkanlık edinebilmektir. Günlük kalori miktarı Yenilen besinlerin kalorileri, günlük alınan kalori üzerinde etkili olduğu için bu basamak son derece önemli. Her yiyeceğin kalorisini sayarak boş…
Uzmanlar kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu söylüyor. Günlük hayatın koşturması içinde çoğu zaman en sık atlanan öğün olan kahvaltı, haftasonları daha bir rağbet görüyor. Oysa hem güne sağlıklı bir başlangıç hem de uzun vadede sağlıklı bir yaşam için kahvaltı ihmale gelmez. Her gün kahvaltı etmek tip 2 diyabet riskini azaltıyor. Kahvaltıyı atlayan kişilerin obeziteye…
İncir, kızılcık ve mürdüm eriği… Üçü de çok lezzetli, üçü de şifa kaynağı. Bu eşsiz meyvelerin faydalarını öğrenirken, aynı zamanda mutfakta harikalar yaratmaya ne dersiniz? Vitamin ve mineral deposu: İncir İncir A, B1 ve B2 vitaminleri, manganez, potasyum, magnezyum, bakır, demir ve fosfor bakımından zengin bir meyve. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri sayesinde kalbe destek…
Depresyonla mücadele ederken bazı gıdaların size destek vereceğini, mutluluğunuzu artıracağını, kendinizi daha iyi hissetmenize yardımcı olacağını biliyor muydunuz? Hindi: Kırmızı et ve tavuk eti grubuna göre daha yüksek protein ve düşük yağ oranına sahip hindi eti, içerdiği triptofan aminoasiti ile serotonin adı verilen mutluluk hormonunu uyarıyor! Yaşar Üniversitesi MYO Gıda İşleme Bölüm Başkanı Yrd. Doç.…
Bağışıklık sisteminin zayıflamasından en fazla zarar görebilecek potansiyel riskli grubu çocuklar, gebe kadınlar, diyabet, hipertansiyon, kalp-damar hastalığı gibi kronik rahatsızlığı bulunan kişiler ve yaşlı bireyler oluşturur. Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenme bağışıklık sisteminin en önemli parçasıdır. Bağışıklık sistemini kuvvetli tutmak için vitamin mineral alımının yanında yeterli karbonhidrat, protein ve yağ alımı da oldukça önemlidir. Yetersiz…
Dünya Sağlık Örgütü tarafından pandemi olarak kabul edilen korona virüs ile mücadele ettiğimiz bu günlerde, uzmanlar özellikle güçlü bağışıklık sistemine vurgu yapıyorlar. Bağışıklık sistemimiz bizi hastalıklara karşı koruyan en önemli kalkanımız. Yetersiz ve dengesiz beslenme ile bağışıklık sistemimiz zayıflayabilir. Sadece virüslerle mücadele ederken değil, sağlıklı bir yaşam sürmemiz için önemli olan bağışıklık sistemimizi güçlendiren besinleri…
Depresyonla mücadele ederken bazı gıdaların size destek vereceğini, mutluluğunuzu artıracağını, kendinizi daha iyi hissetmenize yardımcı olacağını biliyor muydunuz? Hindi: Kırmızı et ve tavuk eti grubuna göre daha yüksek protein ve düşük yağ oranına sahip hindi eti, içerdiği triptofan aminoasiti ile serotonin adı verilen mutluluk hormonunu uyarıyor! Yaşar Üniversitesi MYO Gıda İşleme Bölüm Başkanı Yrd. Doç.…
Her dört kişiden birinde görünen karaciğer yağlanması, dünya üzerinde en sık rastlanılan hastalıklardan biri. Peki bu hastalıktan korunmak için hangi besinleri tüketmeniz gerektiğini biliyor musunuz? Yanlış beslenme, yetersiz fiziksel aktivite, hepatit, diyabet, tiroit bezinin az çalışması gibi hastalıklara bağlı olarak ortaya çıkan karaciğer yağlanması, karaciğerde normalden daha fazla oranda yağ birikmesi olarak tanımlanabilir. Zamanında müdahale…