Günümüzde porsiyon miktarları hayli büyüdü. Restoranlarda ve büfelerde sipariş verdiğimiz yiyeceklerin boyutlarına gözümüz ve midemiz normalmiş gibi alışıyor. Yapılan araştırmalara göre bireyler, yiyecekleri porsiyon miktarlarına karar vererek sipariş veriyorlar. Yani yemek yemeğe, önceden ne kadar yiyeceğimizi belirlemiş olarak oturuyoruz. En çarpıcı olan ise kişiler kendilerine sunulan herhangi bir yiyeceğin ortalama olarak yüzde 92’sini bitiriyorlar. Yani…
Aralıklı oruç, yemek yeme ve oruç tutma dönemleri arasında geçişleri içeren, popüler bir diyet modeli. Günü veya haftayı, yeme ve oruç sürelerine ayıran birkaç yöntemi bulunuyor. En popüler olanları 16/8 yöntemi, Ye-Dur-Ye ve 5:2 diyeti. Aralıklı oruç döneminde susuz kalmamak önemli. Oruç dönemini içeren süreçte, orta miktarda, çok düşük veya sıfır kalorili içecekler içmek, orucunuzu…
Tüm prebiyotikler liftir ama tüm lifler prebiyotik değildir! Yeterli lif alımının yanı sıra doğru lif türlerini almak da önemli. Bilimsel araştırmalar, prebiyotik lif tüketiminin, bağışıklık sisteminin işleyişini destekleme veya köstekleme arasında fark yaratabileceğini öne sürüyor. Bir lifin prebiyotik olarak kabul edilebilmesi için ince bağırsakta sindirilememesi, mikrobiyom içinde iyi bakteriler tarafından fermente edilip kullanılması ve sağlığa…
Daha fazla kuruyemiş tüketerek sağlığınızı nasıl iyileştirebilirsiniz? Tabii alerjiniz yoksa… Birçok insan kuruyemişleri abur cubur aperatifler olarak düşünür. Oysa protein, sağlıklı yağlar ve sağlığa yararlı diğer besinlerin peşindeyseniz, kuruyemişler mükemmel bir seçim olabilir. Araştırmalara göre, düzenli olarak kuruyemiş tüketen kişilerin kalp rahatsızlığı olasılığı daha düşük oluyor. Yapılan bir çalışmanın sonucu, haftada dörtten fazla kuruyemiş tüketen…
Bu 6 yiyecek sandığınızdan daha fazla şeker içeriyor. Pek çok yiyecek, tatlı olmasa bile gizli şeker içerir. Çok fazla şeker tüketmek, obezite, tip2 diyabet ve kanser dahil olmak üzere birçok hastalık riskiyle bağlantılıdır. Şekeri azaltmaya çalışırken, ilk hareketiniz tatlıdan vazgeçmek olabilir. Ancak sağlıklı görünen birçok yiyecek de hayli fazla ilave şeker içerebiliyor. Aromalı…
Sağlıklı yaşamı düşündüğümüzde aklımıza gelen ilk şey yağ ve şeker alımımızı azaltmak. Peki, akşam yemeğinden sonra her zaman tatlı yiyen biriyseniz veya aklınıza geldiğinde o kurabiye kavanozuna uzanıyorsanız ne yaparsınız? Bizim için doğuştan sağlıksız hiçbir şey yoktur; sağlıksız olan, ne kadar tükettiğimizdir. Sorunsuz şekilde bol miktarda sebze yiyebilsek de her gün dondurma yememeliyiz. Öyleyse püf…
Kalbimize hangisi daha iyi geliyor? Yağ, en önemli makro besinlerden biri. Bir araçtan çok daha fazlası olan yemeklik yağlar, sağlığımızda büyük rol oynuyorlar. Daha iyi seçimler yapabilmek için popüler yemeklik yağları, ne kadar sağlıklı olduklarını ve içeriklerini derledik. Zeytinyağı Yüksek oranda antioksidan içeren zeytinyağı, metabolizmayı hızlandırması ve sindirimi düzenlemesinin yanı sıra kemik sağlığı…
Protein kalitesini artıran bitkisel protein kombinasyonlarını keşfetmeye hazır mısınız? Protein, amino asitlerden oluşur. Bu amino asitlerden bir kısmını vücudumuz sentezleyebilirken, bir kısmını sentezleyemez. Bir protein kaynağı, esansiyel amino asitlerin tamamını yeterince bulunduruyorsa, tam protein olarak adlandırılır. Protein kalitesi Protein kalitesinin derecelendirilmesi, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün belirlediği standarda göre yapılıyor. Gıdalarda bulunan esansiyel amino…
Sağlık, beslenme ve kilo efsaneleri… Birçok insan kiloların alınan kalori ve sağlığa bağlı olduğuna inanır. Zayıflamanın basit bir yolu, ne yazık ki, yok. Metabolizmamızın karmaşıklığı, kalorideki azalmayı telafi eder. Beslenmenin kendisiyse kilolardan daha önemlidir. Karantina sırasında, sosyal medyada, kilo kaybı hakkında efsanelerin ve yanlış bilgilerin çoğalmış olması oldukça rahatsız edici hale geldi. Moda diyetlerin…
Veganizmi bir yaşam tarzı olarak benimsemek istiyor ama özellikle yemek konusunda çekince mi duyuyorsunuz? Sizin için işinizi kolaylaştıracak bir liste hazırladık. Listede yer alan yiyeceklerle hem veganlığa daha kolay adım atabilir hem de bu yaşam felsefesinin tadını çıkarabilirsiniz! Bilindiği üzere Veganizm, her türlü hayvansal ürünü reddeden bir yaşam felsefesi. Bu açıdan pek çok kişinin çekindiği…