Diyetlerin Rock Starı: Lifli Gıdalar. Kilo vermeye yardımcı, sindirim sisteminin dostu, sağlıklı bir kalp ve diyabet riskini azaltmayı vadediyor; daha ne olsun. Lifli gıdalar bu unvanı hak ediyor. Beslenme uzmanları yetişkin bir bireyin günde 25-30 gr. lifli gıda tüketmesini öneriyor. Enerji yoğunluğunun düşük olması ve su çekici özelliği sayesinde lifli gıdalar midenin boşalmasını geciktiriyor ve…
Kendileri küçük yetenekleri büyük tohumları beslenme programınıza henüz dahil etmediyseniz daha fazla beklemeyin. AYÇEKİRDEĞİ Tuzsuz tüketildiğinde içeriğindeki fitosteroller kötü kolestrol seviyesini düşürür. Antioksidan zenginidir. Yüksek E vitamini içerir. Yaralanma durumlarında kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur, iyileşme sürecini hızlandırır. Tohumlarında bulunan selenyum hücresel hasarı onarmaya yardımcıdır. Kan dolaşımını artırır. Kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlayan betain içerir. KENEVİR…
Sarımsak! Sağlığı korumaya destek olur, virüslerle savaşır, bakterilerin yok edilmesine yardım eder, doğal bir antibiyotiktir, sık tüketen kolay kolay hasta olmaz… Güçlü aromaya sahip şifa kaynağı bir besin olan sarımsak her derde deva. Sarımsak pişirildiğinde özelliklerinin bir kısmını yitirse de taze veya çiğ olarak tüketildiğinde sağlığı korumaya yardımcı oluyor. Bakteri, virüs ve mantarların da düşmanı…
Çeşitli ve ölçülü yemek sağlıklı beslenmenin ilk koşulu. Sebze tüketimi ise uzmanların şiddetle tavsiye ettiği gıdaların başında geliyor. Her gün farklı sebzeleri ve farklı pişirme tekniklerini öğünlerinizde kullanarak tüketebilirsiniz. Aynı şeyleri yemekten kurtulmak çok da zor değil… Bir yemek ajandası yapsanız konu çözülecek. Basit yöntemler geliştirebilirsiniz; hadi gelin önce yemek ajandası edinelim. Sonra sebzeleri renklerine…
Sağlık için pek çok faydası olan baklaya farklı pişirme teknikleriyle sofralarınızda yer açın… Folik asit, manganez, bakır, fosfor, demir ve potasyum açısından zengin. Protein ve lif açısından oldukça zengin olan bakla doygunluk hissini artırarak kilo vermeye yardımcı olur. Vitamin, mineral ve lif içeriğiyle böbreklerin daha iyi çalışmasına destek olurken, hazmı kolaylaştırır. Protein ve lif açısından…
Vücudumuzda pek çok fonksiyonu kontrol eden hormonları dengede tutmak, bağışıklık sisteminden uyku düzenine sağlık üzerinde olumlu etki yaratıyor. Uzman önerilerini dikkate alarak hormonları dengede tutacak doğal besinlerden tüketmek ise sağlıklı ve güzel bir yaşamın kapılarını aralıyor. Keten Tohumu Salata veya yoğurta ilave ederek tüketeceğiniz keten tohumunu isterseniz içme suyuna da katabilirsiniz. Birkaç dal maydanoz,…
Mantar, bitkisel protein açısından oldukça zengin bir kaynak. C vitamini, potasyum, fosfor, demir, folik asit, çinko ve lif bakımından da zengin. Peki protein deposu mantar etin yerini tutabilir mi? Uzmanlar sağlıklı beslenmek için dört temel besin grubundan da tüketmenin önemine sürekli vurgu yapıyor. Mantar sebze grubunda yer alıyor, yani et grubu bir besin değil. Burada…
Çin’de “ölümsüzlük iksiri” olarak bilinen ve Uzak Doğu’daki geçmişi 2000 yıl öncesine dayanan kombu çayına mercek tutuyoruz. Kombu çayı siyah çay ve farklı şeker kaynakları (şeker pancarı, meyve ya da bal) ile hazırlanan fermente bir içecek. Fermentasyon sürecinden geçtiği için probiyotik özellikler taşıyor. Bu sağlıklı bakteriler sindirim yolunda sıralanarak enfeksiyon ve hastalıklarla savaşıyor, bağışıklık sistemini…
El lezzetinize, yemeklerinize ve mutfak bilginize güveniyorsanız, elinize bir kalem alın ve hazırladığımız mutfak terimleri testini çözmeye başlayın. 1. Aşağıdakilerden hangisi aşılamak teriminin karşılığıdır? a) Soğuğa sıcak, sıcağa soğuk su katmak b) Bir yiyeceği normalden daha az pişirmek c) Bir yiyeceği geniş ve derin bir kap suda yıkamak 2. Aktaraç ismi verilen mutfak…
“Mutluluğun anahtarı” diyebileceğimiz 14 altın öneriye göz atarak, hayat kalitenizi düşüren toksik alışkanlıklardan vazgeçme yolunda önemli bir adım atabilirsiniz. 1 Size kendinizi, değerinizi ve kim olduğunuzu sorgulatan insanlardan uzak durun. 2 Yalnız kalma, aşkı bulamama ya da sevdiklerinize yetememe korkusundan vazgeçin. 3 “Hayat çok adaletsiz” diye düşünüp yaşadığınız hayata haksızlık etmeyin. Sahip olduklarınız için şükredin.…