Eti hangi pişme derecesinde yemeyi tercih ettiğiniz sizin damak zevkinize bağlı. Az, orta, orta-iyi ya da çok pişmiş… Peki bu pişme dereceleri mutfakta ne anlama geliyor, gelin birlikte öğrenelim. Bleu 19-29 C0 Et öncelikle dinlendirilir ve marine edilir. Ardından etin her iki yüzü de 30’ar saniye ızgarada pişirilir. Bu bir nevi diri ettir. Sadece etin…
Sabahları vaktim yok deyip mükellef bir kahvaltı yerine hamur işlerine mi yöneliyorsunuz? Halbuki önceden hazırladığınız basit ama lezzetli bir granola tarifi ile sağlıklı bir kahvaltı alternatifi yaratmak mümkün. Pratik sağlıklı yemekler hazırlamak konusunda granola farklı lezzet kombinasyonlarıyla keyifli bir seçenek… Hep bildik kahvaltı sofralarından sıkıldınız mı? Farklılık, hız ve lezzetin bir arada olduğu yeni…
Şimdi okuyacaklarınız bir bilim kurgu filmini anlatmıyor. Düpedüz gerçek hayatın hatta belki de yakın geleceğimizin ta kendisi. Belki de dünya üzerindeki açlığa son verecek mucize budur: Laboratuvar üretimi biftek… Bilim insanları tarafında laboratuvarda inek hücrelerinden üretilen ilk biftek servis edildi. İsrailli Aleph Farms girişiminin hayat verdiği laboratuvar üretimi bifteğin kokusu ve tadı da bildiğimiz etlerden…
Dünya mutfakları ne kadar füzyon hale gelse de kahvaltı geleneksel yapısını hala koruyor. Günün en muhafazakâr öğünü olarak her kültürde sabahları yüzyıllardır aynı sofralar kuruluyor. Ancak son dönemde dışarıda kahvaltı etme alışkanlığı arttıkça denenen yeni lezzetlerle birlikte kahvaltıda da bir devrim olacak gibi görünüyor. Başkanlık seçimlerinin uzun ve çekilmez görünen günlerinde Hillary Clinton, her güne…
Balık ve deniz ürünleri dünyadaki en sağlıklı besin kaynakları arasında yer alıyor. Ancak artan balık tüketimi ve yanlış avlanma dünyanın pek çok yerinde balık rezervlerinin hızla azalmasına yol açıyor. Uzmanlar, çiftlik balıkçılığının artan balık ihtiyacına cevap verebileceğini belirtiyor. Balık ve deniz ürünleri protein, omega 3, çoklu doymamış yağ asitleri, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin,…
Yemek yemeyi kim sevmez. Ancak bunu abartırsanız hatta deyim yerindeyse yemek için yaşamaya başlarsanız çanlar sizin için çalıyor demektir. Zira sadece fazla kilolar değil aynı zamanda ciddi sağlık sorunlarıyla da baş başa kalabilirsiniz. O zaman gelin aşırı yemek yeme isteğinizi nasıl yok edeceğinizi hep birlikte öğrenelim. Aşırı yemek yeme isteğini kontrol altına almak için öncelikle…
Doğal yaşlanma artık tarih olmak üzere, yeni trend ameliyattan da uzak durarak mümkün olduğunca gençliği ve güzelliği muhafaza etmek. Bunun için acısız, kansız ve her şeyden önemlisi doğal görünümü koruyan pek çok metot mevcut. Eskiden güzellik denilince akla acılı, ağrılı, iyileşmesi zaman alan cerrahi müdahaleler gelirdi. Ancak teknolojinin gelişerek güzellik sektörünün hizmetine sunulmasıyla birlikte cerrahi…
Theta Healing ile bedensel ve ruhsal dönüşüme ne dersiniz? Bilinçli kodlama olarak da ifade edilebilecek Theta Healing sayesinde kendi iç dünyamızda çözüme kavuşturamadığımız sorunları ve çevremizle olan ilişkileri daha sağlıklı bir düzleme oturtmak mümkün. Derin bir bilinçaltı meditasyon yöntemi olarak kişiye daha iyi bir yaşam vadeden Theta Healing, Vianna Stibal tarafından 1995 yılında bulunmuş bir…
Büyük kentlerin karmaşası, masanızda bitirilmeyi bekleyen onlarca iş, etrafınızda sizi kuşatan onlarca uyaran derken her geçen gün biraz daha fazla mı kuşatıldığınızı hissediyorsunuz? Durup kendinizi dinlemeye her zamankinden daha mı çok ihtiyacınız var? İşe sosyal medya detoksu yaparak başlamaya ne dersiniz? Dijitalleşmeye bağlı olarak hayatımıza giren sosyal medya her geçen gün daha da büyük bir…
Çağımız kusursuzluğa övgü çağı adeta. Diziler, reklamlar, ilişkiler, güzellik kavramı hep kusursuzu yüceltmek üzerine kurgulanmış. İnsanoğlu da adeta kendinde olmayanı isteme doğasının bir sonucu olarak hep kusursuz olanı ve mükemmeli arama peşinde çalışıp didiniyor. Peki ama kusurlu güzellik mümkün mü? Kusursuz olmayan bir şeyde güzelliği yakalama Uzak Doğu’ya Japonya’ya gidildiğinde oldukça yaygın bir anlayış olarak…