Bir bitki düşünün ki filiz vermesi için hiçbir şeye ihtiyaç duymasın, küçücük boyuna karşın vücuda yararları saymakla bitmesin, kimi zaman salatalarda kimi zaman başlı başına bir ana yemek olarak karşımıza çıkmasın. Neden mi bahsediyoruz elbette semizotundan! Hemen hemen her coğrafyada kolaylıkla bulabileceğiniz semizotu, özellikle killi topraklarda daha iyi yetişir. Dallarından koparılması halinde kökten yeniden büyüyebilen…
Nöropsikiyatrik bir bozukluk olan Dikkat Eksikliği Hiperaktivite Bozukluğu (DEHB) çocukluk çağında başlar ve zamanla kişinin tüm yaşamını etki alır. Ancak çocuklarınızı gözlem altında tutmanız halinde hastalığa dair ilk verileri kolayca elde etmek mümkün. Biyolojik kökenleri üzerine yapılan kalıtım, genetik ve beyin görüntüleme araştırmaları DEHB hakkında oldukça net tanıların ortaya konulmasına yardımcı olsa da kimi zaman…
Yemek yemeği sevmeyen çocuklara sahip annelerin en çok zorlandığı öğün hiç şüphesiz sabah kahvaltısı. Özellikle “Türk tipi” kahvaltıyı her gün tüketmek istemeyen bir çocuğunuz varsa işiniz daha da zor. Peki ama onlara farklı kahvaltı alternatifleri sunmaya ne dersiniz? Hem besin değeri yüksek hem de çocukların seveceği bir kahvaltı hazırlamak sanıldığı kadar zor değil. Biraz yaratıcılıkla…
Evde yaptığınız et yemekleri ve çorbalar restoranlarda yediklerinize benzemiyor mu? Onların sırrını mı merak ediyorsunuz? O zaman bouquet garni’nin nasıl yapıldığını öğrenmelisiniz. Siz de herkes gibi yemek yapıyorsunuz ama başkalarının yaptıkları yemekler daha mı lezzetli? Belki de yemeklerinizi nasıl lezzetlendireceğinizi konusunda birkaç püf noktasına ihtiyacınız var. Bir aşçının elinden çıkmışçasına enfes yemeklere imza atmak istiyorsanız…
Eylül demek denizlerde hummalı bir koşuşturmanın başlaması demek. Zira av yasağı bitti. Mevsim ‘Denizden babam çıksa bile yerim’ diyenlerin mevsimi şimdi. Peki ama ağlardan sofralarımıza ulaşan balıkları nasıl pişirmeli? Harikulade bir Omega 3 kaynağı olan balığın halk arasında en çok bilinen ve tercih edilen tüketim şekli kızartma olsa da lezzetinden bir şey kaybetmeden farklı pişirme…
Günlerce spor salonunda ter döktünüz, denemediğiniz metot kalmadı ama yine de istediğiniz kaslara sahip olamadınız mı? Belki de işin sırrı beslenme düzeninde gizlidir. Yıllardır hayal ettiğiniz kaslar onca spora rağmen bu kez de mi bir hayalden öteye geçemedi. O zaman bir de beslenme düzeninizi yeniden gözden geçirmeyi deneyin. Hayal ettiğiniz vücuda kavuşmanızı sağlayacak besinlerin neler…
Malzemeler 2 kg mürdüm eriği (çekirdekleri çıkarılmış) 2-3 kg (8-12 su bardağı) toz şeker 1 çay kaşığı limon tuzu Yapılışı Erikleri bir tencereye koyun. Üzerine damak tadınıza göre şekeri ilave edin. (çok tatlı olsun istiyorsanız 3 kg) bu şekilde bir gece bekletin. Sabah bu karışımı kaynatın. Birkaç kez karıştırdıktan sonra limon tuzunu ilave edip biraz…
Malzemeler 500 gram kızılcık 1,5 litre sıcak su 3/4 su bardağı toz şeker 2 adet karanfil (arzuya göre) Yapılışı Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen kızılcığa şerbet olarak sofralarımızda yer vererek hem sağlık hem de ferahlık kazanabiliriz. İyice yıkadığınız kızılcıkları bir tencereye koyun. Üzerine sıcak suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca suya karanfilleri atın ve 15-20 dakika pişirin.…
Yapılışı Vişne reçeli için gerekli olacak malzemeler şöyle: 1 kg şeker, 1 kg vişne, 1/2 adet sıkılmış limon suyu ve 1 adet limon tuzu. Vişnelerin sap kısımlarını temizledikten sonra bol suda yıkayın ve fazla suyunu süzdürün. Bir kürdanı vişnelerin orta kısmına batırıp çekirdek etrafında döndürün ve yukarı kaldırın ya da özel bir aparat yardımıyla vişnelerin…
Yapılışı Kaynar suda 5-10 dakika kavanozları kapakları ile beraber kaynatın sonra bir yerde kurumaya bırakın. Çilekleri iyice yıkayın ve sap kısımlarını dikkatlice temizleyin. Daha sonra üzerine şeker ilave edin. Eğer tatlı meyveler kullanıyorsanız bu ölçü bire bir olmalı yani 1 kg çileğe 1 kg şeker. Eğer az tatlı meyve kullanıyorsanız bu oran 1.5 katına, ekşi…