Bifteğinizi mükemmel pişirmek istiyor ama hangi aşamaları takip edeceğinizi bilemiyorsanız önerilerimize göz atın. • Dövülmüş biftek yerine kalın etleri tercih edin. • Mühürlemeden önce ete, tuz ve karabiber serpin. • Tavaya ya da ızgaraya almadan önce mutfak havlusuyla bifteği iyice kurulayın. Aksi halde biftek suda pişmiş gibi olur. • Eti önceden iyice ısıtılmış tavada yüksek…
Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemiz çevre sorunlarına rağmen hala balık açısından zengin bir ülke. Denizlerimizde yaşan farklı balık türlerinden bazıları ile tanışalım: [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Küresel Toplam Perakende Araştırması 2016’nın sonuçları, perakende sektöründeki değişime ışık tutan sekiz maddeyi de ortaya çıkarıyor. PricewaterhouseCoopers’ın (PwC) bu konuda bugüne kadar yapmış olduğu en kapsamlı araştırmada öne çıkan başlıklara gelin birlikte bakalım. 1. Çinli tüketicilerin bugünkü eğilimleri, bize yarını işaret ediyor: Perakende sektörünün tarihsel verileri gösteriyor ki günümüzün tüketicileri Çinli tüketicilerin yıllar önceki…
Malzemeler • 30 adet sardalya (yaklaşık 1 kg) • 30 adet asma yaprağı • 2 tatlı kaşığı tuz • 1/4 su bardağı zeytinyağı • 1 tatlı kaşığı karabiber • 8-10 adet defne yaprağı Yapılışı Balıkları temizletin, iyice yıkayıp süzün. Üzerlerine tuz atıp 15 dakika kadar bekletin. Asma yapraklarını yıkayıp kurulayın. Balıkları zeytinyağı, karabiber ve defne…
Malzemeler • 4 adet levrek fileto • 2 adet domates • 2 adet soğan • 4 adet defne yaprağı • 5-6 adet karabiber tanesi • 2-3 sap taze kekik • 4 diş sarımsak • Tuz Yapılışı Soğanı piyazlık doğrayın ve az miktarda yağ ile tavada yumuşayana kadar çevirin. Domatesleri 1/2 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde…
Malzemeler • 1/2 kg dana kıyma • 1/2 kuru soğan • 1 adet yumurta • 1-2 diş sarımsak • Maydanoz • Süt • Sıvıyağ • Pulbiber Sos için: • 2 adet orta boy domates Yapılışı Bir kaseye kıymayı koyuyoruz. Üzerine yarım kuru soğanı rendeliyoruz. Bu karışıma yumurtayı, rendelediğimiz sarımsağı, ince ince kıydığımız maydanozları, çok az…
Malzemeler • 1 adet kemiksiz hindi budu • 1/2 adet havuç • 1/2 adet kabak • 3-4 tane yeşil zeytin • 4 dilim salam • 2-3 adet sarımsak • Kaşar peyniri • 2 dilim ekmek içi • 1 adet yumurta • Sıvıyağ • Maydanoz • Dereotu • Fesleğen Kekik • Tuz Yapılışı Yarım havucu ve…
Eşsiz aroması ve şifalı içeriğiyle kimi zaman yiyeceklere, kimi zaman ilaçlara, kimi zaman da kozmetik ürünlerine yarenlik eden baharat, insanlık tarihiyle eşdeğer bir geçmişe sahip. Hem tatlarıyla damaklarımızı şenlendiren hem de sağlığımıza sağlık katan baharatların tarihi günümüzden binlerce yıl önceye, Doğu ülkelerine kadar uzanıyor. Uğruna deniz aşırı yolculukların ve savaşların yapıldığı, tek bir tohumunun onlarca…
Sağlıklı bir yaşam sürebilmek, yaşam kalitemizi belirli bir düzeyde tutmak için dikkat etmemiz gereken konulardan biri hiç şüphesiz yediğimize içtiğimize dikkat etmek. Dengeli beslenmek, aşırı uçlardan sakınmak. Tuz da dikkatli tüketmemiz gereken besinlerden; fazlası zararlı. Özellikle hipertansiyon hastalarının dikkatli tüketmesi gerekiyor. Uzmanlar rafine edilmiş tuzdan uzak durulması gerektiğini belirtiyorlar. İçeriğinde sodyum klorür dışında hiçbir madde…
Yazın serinletici bir limonatada kışın ise sıcacık bir ıhlamurda vücudumuzu destekleyen limon, sunduğu şifalarla bir saygı duruşunu hak ediyor. Doğal doktor İçinde barındırdığı C vitamini limonun alametifarikası. Bu vitamin sayesinde bağışıklık sistemimiz güçleniyor, hastalıklara karşı direncimiz artıyor. Suda kolay çözülüyor Vücutta serbest radikaller sebebiyle oluşan zararı onarmaya yardımcı olan C vitamini, suda kolayca çözünen bir…