İyi bir kurabiyenin sırrı püf noktalarında saklı. Peki ama onlar neler? Kurabiye hamuru için kullanacağınız tereyağının her zaman oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Sıcak veya nemli ellerle asla hamur yoğurmayın. Kalıplarınızın paslanmaz çelik ya da silikondan olmasına özen gösterin. Kalıplarınızın lekesiz ve temiz olmasına dikkat edin. Pişirme süresine her zaman sadık kalın. Pudra şekeri,…
Bir streç filmle hayatınız hiç ummadığınız ölçüde hız kazanabilir. Nasıl mı? – Közlenmiş biber ve patlıcanların kabuklarını streç film sayesinde kolayca soyabilirsiniz. Bunun için közlediğiniz sebzeleri bir kaba koyup üzerini streç filmle sıkıca kapatın ve 5 dakika bekleyin. Kabukların zahmetsizce soyulduğunu göreceksiniz. – Etleri döverken parçalanıp kopmasından endişe etmeyin. Aslında çözüm oldukça basit: Kesme…
Hemen hepimizin mutfağında bulunan limon ve sirkenin hayat kurtarıcı pek çok özelliği var. İşte onlardan bazıları: – Buzdolabınızın daha hijyenik olmasını ve kolay temizlenmesini istiyorsanız temizleme suyuna bir miktar sirke ekleyin. Sirke, hem mikropları öldürür hem de buzdolabının pırıl pırıl olmasını sağlar. – Mum lekelerine de sirke ile elveda diyebilirsiniz. Mumun damladığı yeri önce…
Göz kamaştıran sarılıkta lezzetli patatesler hazırlamak zor değil Evde pişirdiğiniz patatesler rengini ve lezzetini kaybediyorsa bir de zerdaçalı deneyin. Patatesi haşlama suyuna bir çay kaşığı zerdeçal koyun. Eğer patatesleri bütün olarak haşlayacaksanız birkaç yerinden delin ki zerdeçalın lezzetini patatesler içine çekebilsin. Zerdeçalın hazmı kolaylaştıran etkiye sahip olduğunu da belirtmeden geçmeyelim.
Sofralarımıza farklı lezzet kombinleriyle konuk olan mantar, çok hassas bir sebze. Hem seçerken hem tüketirken dikkat etmeniz gereken başlıca hususları sizler için bir araya getirdik. – Mantarı taze olarak tüketmeye özen gösterin. – Mantar satın alırken buruşmuş ve solgun olanlardan uzak durun. – Mantarı mutlaka buzdolabında hatta mümkünse bir kese kâğıdı içinde muhafaza edin.…
Yediden yetmişe herkesin büyük bir iştahla tükettiği kuru fasulyeyi daha lezzetli hale getirmek sizin elinizde. Tabii ki püf noktasını biliyorsanız. Bilmiyorsanız işte size ipuçları: Kuru fasulye gibi baklagillerin gaz yaparak midenizi rahatsız etmesini istemiyorsanız bir gece önceden içine bir miktar tuz ya da karbonat atarak suda bekletmelisiniz. Unutmayın; fasulyeyi ıslattığınız ilk suyu 1-2 saat sonra…
En önemli protein kaynaklarımızdan olan kırmızı eti tüketirken göstereceğimiz özen, sağlıklı beslenme konusunda atacağımız adımlardan en önemlisini oluşturuyor. Eti satın aldıktan sonra uygun koşullarda muhafaza etmek de son derece önemlidir. Eti aldıktan sonra en kısa sürede eve götürüp buzdolabına koyun ve mümkünse 2-3 gün içerisinde tüketin. Eti açıkta tutmayın. Eğer fazla miktarda et almışsanız eti…
İçerdiği proteinlerle beden sağlığı için oldukça büyük önem taşıyan eti seçerken nelere dikkat etmeli? Etin kalitesini etkileyen faktörler neler? Basit birkaç ipucu sayesinde daha kaliteli ve bilinçli et seçmek mümkün. Kırmızı etin besleyici olmasında Myoglobin proteini önem taşıyor. Öyle ki, kırmızı et bu protein bakımından ne kadar zenginse rengi de o denli kırmızıdır. Etin…
Her gün çamaşır yıkıyorsunuz ve kullandığınız kimyasalların vücudunuza zarar verdiği konusunda endişeleriniz mi var? O zaman doğal malzemelerle bir yumuşatıcı, leke çıkartıcı ve çamaşır yıkama tozu yapmaya ne dersiniz? Yumuşatıcı Kimyasal yumuşatıcı yerine her yıkamada makinenin yumuşatıcı gözüne 1 ufak kahve fincanı sirke koymanız yeterli. Merak etmeyin sirkenin o keskin kokusu çamaşırlar kururken kaybolup…
Kişisel bakımınız için tercihiniz doğal yöntemler kullanmak ise size özel bir önerimiz var: Ispanak maskesi. Bir kış sebzesi olan ıspanak soğuk havalardan yıpranan ve kuruyan ciltler için adeta bir kurtarıcı. Cilt üzerindeki ölü deri tabakalarını atarken cildi besliyor ve hücrelere daha çok kan akışı sağlıyor. Sadece cildi nemlendirmek ve canlandırmakla kalmıyor ayrıca sivilceler için de…