Görmüş Kadar Olacaksınız! 5. Mardin Bienali “Çimenin Vaadi”

20 Mayıs – 20 Haziran 2022 tarihleri arasında gerçekleşecek 5. Mardin Bienali “Çimenin Vaadi” başlığıyla düzenleniyor. Medeniyetler beşiği Mardin’i eşsiz tarihi mirasının yanı sıra modern sanatın merkezi haline getirmeyi de amaçlayan bienal, Danimarka’dan Kazakistan’a, Bulgaristan’dan Güney Afrika’ya, Haiti’den İsviçre’ye ve ABD’ye kadar uzanan geniş bir coğrafyadan sanatçıların çalışmalarını izleyiciyle buluşturuyor. 21 ülkeden gelen sanatçıların eserleri…

Dünyanın Gündemi: Gıda Krizi

Son dönemde dünya gündemindeki en önemli konulardan biri: Gıda Krizi. Pandeminin küresel etkileri, iklim krizi, Rusya-Ukrayna savaşı… Hepsi yaşanacak gıda krizini körüklüyor. Buğday üretimi, tüketimi, ithalat ve ihracatındaki değişimler dünya üzerindeki milyarlarca insanı etkiliyor. Afrika ülkeleri savaş nedeniyle ihracat yapamayan Ukrayna’dan ihtiyaçları olan buğdayı alamıyor. Çözüm olarak başvurdukları Hindistan ise buğday ihracatını yasakladı. Aslında dünya…

19 Mayıs Kutlu Olsun

“Milletin bağrından temiz bir kuşak yetişiyor. Bu eseri ona bırakacağım ve gözüm arkamda kalmayacak!” Mustafa Kemal Atatürk’ün farklı tarih ve ortamlarda gençler için söylediği onlarca sözden biri… 19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı’nı, ulu önderin Cumhuriyeti emanet ettiği gençlere öğütlerini ve gençlik için söylediği sözlerini hatırlayarak kutlayalım istedik.   «Muhterem gençler, hayat mücadeleden…

Plastik mi yiyoruz?

Plastikler elektronik araçlardan tekstile endüstriyel tasarımdan sağlığa akla gelebilecek her alanda karşımıza çıkıyor, buna yiyecek ve içecek ambalajları da dahil. Kötü olan şu ki ısı gibi bazı çevresel koşullara maruz kalmak, plastiğin mikroplastik adı verilen ve gıdaya geçebilen daha küçük parçalara ayrılmasına neden oluyor. Bu durum, ne yazık ki bizleri gıdalarla birlikte plastik de mi…

Soğuk duşun ne faydası var?

Duş almak yalnızca temizlenmeyi değil, zihnen arınmayı, gevşeyip rahatlamayı da sağlıyor. Peki ya su soğuksa? Herkesin rahat yıkandığı bir su derecesi bulunuyor. Yıkanıp temizlenerek bedenimize bakım yapmak, binlerce yıllık bir rutin. Hidroterapinin geçmişi, tıbbın babası Hipokrat dahil olmak üzere, doktorların hastalarına soğuk banyolar reçete ettiği, antik Yunan dönemine kadar uzanıyor. Günümüzde, soğuk duş ve soğuk…

Kebaptan Öte…

Türk mutfağının zenginliği dillere destan; sadece kebaplarla anılması ise mutfağımıza yapılacak en büyük haksızlıklardan biri. İstanbul seyahati sırasında tattığı lezzetleri, uğradığı mekanları Financial Times’da yazdığı makalesinde anlatan yemek yazarı Ajesh Patalay, gastronominin sınırlarını zorlayan aşçılarla tanıştığını aktarıyor. Önerdiği mekanlar ve tattığı lezzetlerle ilgili kısa bir özeti burada paylaşıyoruz. Kim bilir belki siz de keşfetmek isteyebilirsiniz?…

O sandalyeden kalkın! Ömrünüze ömür katın

Nerede hareket, orada daha güçlü, çevik, sağlıklı ve uzun bir ömürlü bir insan… Yaşlandıkça, vücudunuzun ne kadar iyi çalıştığı, kavrama gücü, sandalyeden kalkma yeteneği ya da yürüme hızınız gibi şeylerle ölçülür. Hareketsiz bir yaşam tarzı, genel olarak daha kısa bir yaşam demektir. Yaşınız ne olursa olsun, şimdi oturduğunuz koltuktan kalkıp daha uzun ve daha sağlıklı…

Kaostaki Huzur: Fraktal Geometri

Anksiyete ve depresyon tedavisinde şaşırtıcı şekilde yardımcı olabilecek bir seçenek de fraktal geometri!   Stanford Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya göre, doğal bir alanda 90 dakika yürüyen insanların depresyonla ilişkili beyin bölgesi daha düşük aktivite gösteriyor. Doğanın neden bu kadar iyi bir reçete olduğunu merak edebilirsiniz. Bulutların, kıyı şeritlerinin, ağaçların ve Jackson Pollock’un vahşi resimlerinin fraktal…

Plasebonun Zıttı Nocebo

İlaç denemelerindeki kontrol gruplarının, aktif bileşen içermeyen etkisiz maddeleri aldıktan sonra gösterdikleri ‘sözde iyileşme’ durumuna Plasebo etkisi deniyor. Bazı durumlarda ilaç alanlar istenmeyen olumsuz etkiler de yaşayabiliyorlar. 1961’de Walter P. Kennedy tarafından tanımlanan, beklenen ancak gerçek bir neden olmaksızın yaşanan ‘olumsuz’ belirtilere Nocebo etkisi adı veriliyor. Plasebo hoşnut etme anlamına gelen Latince kökenli bir kelime.…

Filizlenmiş Tahıl ve Baklagiller Faydalı mı?

Aztek ve Maya medeniyetlerinde bile tüketilen filizlenmiş tahıl, tohum ve baklagillerin yeniden popüler olmalarının haklı sebepleri var. Küçüklüğümüzde vegan mutfağından haberimiz bile yokken, bir kabın içindeki ıslak pamuğun arasında mercimek ya da fasulye çimlendirdiğimizde, onları tüketmek aklımıza bile gelmiyordu. Şimdilerde bu durum sağlıklı beslenme tutkunları arasında hayli revaçta olan bir uygulama. Çimlenme olarak da bilinen…