Çiftlik Balıkçılığı

Çiftlik balıkçılığı sağlıklı ve sürdürülebilir bir seçenek mi? Balık çiftlikleri çevresel etkileri en aza indirerek balık stoklarının üzerindeki baskının azaltılması için alternatif oluşturabilir mi? Çiftlik balığı yemek güvenli mi? Çiftlik balıkçılığını daha yakından tanımaya ne dersiniz?   Balık ve deniz ürünleri tüketimi sağlıklı bir beslenme programının en önemli parçası. Ne yazık ki diğer doğal kaynaklarda…

Yılbaşı Gecesi İçin Pratik İkramlar

Yılbaşı gecesi konuklarınıza sunacağınız atıştırmalıklar, kanepeler ve mezeler konusunda karar vermenizi kolaylaştıracak öneriler.   Mini cheeseburger Dokuz adet çörek otlu mini hamburger ekmeğini ikiye bölün. Üç-dört yaprak kıvırcık marulu iyice yıkayıp kurulayın ve tamamını dokuz parçaya ayırın. İki adet domatesi yıkayıp kurulayın; bir adet soğanı soyun ve her ikisini de halka doğrayın. Dokuz adet köfteyi…

Sizin Sofranız Ne Renk?

Yılbaşı akşamı evinizde bir yemek daveti veriyorsanız, sofra dekorasyonunuz için önerilerimiz var. Kırmızı Bir yeni yıl klasiği… Yeni yıl sofralarının favori renklerinden birincisi tabii ki kırmızıdır. Çam ağacının yeşil tonuyla kombinlenen kırmızı, en sık tercih edilen renklerdendir. Eğer siz de sofranızda bu renklere yer vermek istiyorsanız doğal malzemelerden yararlanmaktan kaçınmayın. Çam ya da mavi ladin…

İyi Fikirler

Evinizi yeni yıla hazırlayın. Yeni yılı karşılarken yapacağınız ufak tefek değişikliklerle evinize yeni bir renk katabilir, sevdikleriniz için el yapımı armağanlar hazırlayabilirsiniz. Doğadan malzemeler Ağaçlık bir alandan toplayacağınız dal parçaları ile harika bir süs yapabilirsiniz. Bunun için öncelikle iskeleti oluşturmak gerekiyor. Ahşap karıştırma çubuklarını bu amaçla kullanabilirsiniz. Üzerlerine dik olarak diğer dal parçalarını boy sırasına göre dizerek…

Evde Kutlama Gibisi Yok

Bir grup arkadaşınızla evde yılbaşını geçirmek istiyorsunuz. Yemek yapmak, sofra kurmak, evde davet vermek pek de alışkın olduğunuz etkinlikler değil. Ne yapacaksınız? Biz sizin yerinize düşündük.   Bu yıl niyetlendiniz ve yılbaşı gecesinde en yakın arkadaşlarınızı evde ağırlamaya karar verdiniz. Keyifli, samimi ve sıcak bir ev partisi için hazırlıklarınızı tamamladınız mı? Planlarınızı eğer hala şekillendirmediyseniz…

Mutfak Aletlerinin İlginç Tarihleri

Her gün yemek hazırlarken ya da yemek yerken kullandığımız aletlerin geçmişini, nasıl ortaya çıktığını ve ilk kim tarafından kullanıldığını hiç merak ettiniz mi? İşte sofralarımızın vazgeçilmez aletlerinin kısa hikayeleri. Yemek yerken kullandığımız çatal, bıçak, kaşık; ızgara ve kızartmalar yaptığımız, sahanda yumurta hazırladığımız tavalar; pilav pişirdiğimiz, makarna haşladığımız tencereler, tuzluklar ve sayısız araç gereç… Bütün bu…

Perakende Sektöründeki Değişim

  Küresel Toplam Perakende Araştırması 2016’nın sonuçları, perakende sektöründeki değişime ışık tutan sekiz maddeyi de ortaya çıkarıyor. PricewaterhouseCoopers’ın (PwC) bu konuda bugüne kadar yapmış olduğu en kapsamlı araştırmada öne çıkan başlıklara gelin birlikte bakalım.   1. Çinli tüketicilerin bugünkü eğilimleri, bize yarını işaret ediyor: Perakende sektörünün tarihsel verileri gösteriyor ki günümüzün tüketicileri Çinli tüketicilerin yıllar önceki…

Sohbet Ettik

“Yiyecek seçimlerimde sağlık ve hijyen ilk kriterim” Sinema, tiyatro ve dizi projelerinde başarılı çalışmalara imza atan Eylül Demirpehlivan’ın Pınar markasıyla tanışıklığı daha doğmadan başlıyor. Nasıl mı, onu da gelin kendisinden dinleyelim. Kendinizden söz eder misiniz, çalışma hayatınız neleri kapsar? İzmir’de doğdum, çocukluğumun bir kısmı İzmir’de geçti. Sonrasında ailemin işi gereği İstanbul’a taşındık. İstanbul Devlet Konservatuarı’nda…

Sakin Şehir Başkenti

İnsan yorulunca başladı her şey. Önce yemeği yavaşlattılar sonra şehirleri. Ardından doğallığın, sosyalleşmenin ve yerelliğin tüm güzellikleri gözler önüne serildi. Huzur ve mutluluk vadettiler. Bugün 208 şehir tüm yavaşlığıyla modern ve hızlı yaşama direniyor. Bacalar tütüyor durmaksızın. Sabah vardiyası bitiyor, akşam vardiyası başlıyor. İşçilerin biri geliyor biri gidiyor mesaiyi doldurmak için. Amaç daha çok üretmek,…

Mekanlar

Tatil rotanız Güney’i gösteriyorsa, Çeşme ve Bodrum’un seçkin adresleri sizi ağırlamaya hazır… Konaklama tercihini size bırakıyor, birbirinden lezzetli mekanları seçminize sunuyoruz. Asma Yaprağı Tüm detaylarıyla Ege’de olduğunuzu hissettiren bir restoran… Asma Yaprağı, açık büfe anlayışıyla hizmet veriyor. Alaçatı Mahallesi, 1005 Sok. No:50, 35930 Çeşme/İzmir Tel: 0232 716 01 78 www.asmayapragi.com.tr Fahri’nin Yeri Port Alaçatı’da yer…