Bir dahaki sefere meyve yerken kabuğunu yada çekirdek kısmını atmayın. Meyve artıkları mutfağınızda kullanabileceğiniz çok yönlü bir malzemedir. Ev yapımı sirke ve turşudan yaprak çay karışımlarına kadar her türlü lezzetli ürüne dönüştürülebilirler. Karpuz kabuğu, ananas çekirdeği, elma ve armut kabuğu, narenciye kabuğu ve çilek sapı dahil olmak üzere hemen hemen her türlü meyve artığı saklanabilir…
Pestisit kullanımı dünya genelinde yıldan yıla artış gösteriyor. Dünyada pestisit kullanım miktarı 3 milyon ton civarında. Pestisitlerin bebek ve çocuklar başta olmak üzere insan sağlığı için ciddi riskler oluşturduğu, biyoçeşitlilik kaybına, toprak ve su varlıklarında kimyasal kirlilik sorunlarına yol açtığı belirtiliyor. İnsan sağlığı açısından pestisit kullanılmasının yarattığı en önemli sorun pestisitlerin kullanım sonrası gıdalarda (özellikle…
İster içinden ister yüksek sesle, çoğu insan kendi kendine konuşur. Olumlu ve destekleyici olduğunda, kendi kendine konuşma düşünceleri işlemenin, deneyimleri yansıtmanın veya karar vermenin sağlıklı bir yolu olabilir. Aslında araştırmalar, olumlu kendi kendine konuşmanın özgüveni artırabildiğini ve yüksek stresli görevleri yerine getirirken stres veya korkuyu azaltmaya yardımcı olduğunu gösteriyor. Bununla birlikte, kendi kendinize konuşmanın normal…
Bu özel tohum, kek ve hamur işlerinden salata soslarına kadar pek çok lezzete eşlik edebiliyor. Haşhaş tohumunu genellikle çöreklerin simitlerin üzerinde görmeye alışık olsak da besleyici açıdan yoğun bu tohum, çorbaların ve erişte gibi yemeklerinin lezzetini artırmak için de kullanılabilir. Haşhaş Tohumu ve Narenciye Turunçgiller ve haşhaş tohumu mükemmel kombinasyondur. Tohumlar, klasik limonlu haşhaşlı kek…
Bebeklerin annenin hamilelik sırasında yediği yemeklerin kokularını ve tatlarını hatırladığını söylesek ne düşünürsünüz? Ebeveynler çocuklarına sebzeleri, özellikle de lahana ve brokoli gibi yeşillikleri yedirmekte zorlanırlar. Yeni bir uluslararası çalışma, bu zorluğun çocuk katı gıdalardan ilk ısırığı almadan çok önce ele alınabileceğini öne sürüyor. Araştırmacılar, bebeklerin anne karnındayken maruz kaldıkları tatları hatırlayabildiklerini ve tercih edebildiklerini keşfederek,…
Genç tüketiciler, stil önerileri ve alışveriş tavsiyeleri için giderek daha fazla yapay zekaya yöneliyor. Pinterest veya Instagram’daki “bugün ne giysem, hangisi gitsin hangisi kalsın” gibi moda ve alışveriş paylaşımlarını unutun; Z kuşağı için 2025’te moda tavsiyeleri giderek daha fazla yapay zeka destekli hale geliyor. TikTok’ta yapılan kısa bir gezinti yeni bir içerik türünü ortaya çıkarıyor: ChatGPT’den kapsül…
Haşlanmış ya da közde pişirilmiş, koçanından koparılıp taze taze hazırlanan mısır yemek yaz mevsiminin en keyifli anlardan biri. Bununla birlikte, mısırın sağlığa faydaları tartışma konusu; faydalı besinler içerirken, kan şekeri seviyelerini yükseltebiliyor. Buna ek olarak, genetik olarak değiştirilmesiyle ilgili de merak edilen pek çok endişe var. Mısır Nedir? Mısır hem bir sebze hem de bir…
Bilim insanları gerçek kalamardan daha fazla protein içeren 3d baskılı kalamar üretti Sipariş ettiğiniz kızarmış kalamarın, denizden değil bir yazıcıdan çıktığını söyleseler ne düşünürsünüz? Şaka değil, gerçek. Bilim insanları, gerçek kalamarın hem dokusunu hem de protein içeriğini taklit eden bitki bazlı kalamar halkalarını 3D olarak başarıyla bastı. ACS Food Science & Technology’de yayınlanan araştırma, şu…
Yapay zeka destekli yeni bir uygulama, sadece küçük bir eklem sıvısı örneği kullanarak kireçlenme ve iltihaplı romatizma gibi romatizmal hastalıkları %98,1 doğrulukla teşhis edebiliyor. Test, özel bir nanoparçacık sensörünü makine öğrenimi ile birleştirerek hızlı bir şekilde çalışıyor ve geleneksel kan testlerinden veya görüntüleme taramalarından daha hızlı, daha ucuz ve daha kesin sonuçlar sunuyor. Eklem ağrısı,…
Söz konusu yemek pişirmek olduğunda, elinizin altında doğru aletlerin olması çok önemli. Silikon, yemek hazırlama ve pişirme gereçleri arasında hızla popüler bir alternatif haline geldi. Peki silikonla yemek pişirmek ne kadar güvenli? Silikonun artıları ve eksileri, mutfaktaki güvenliği ve geleneksel pişirme kaplarının yerine geçmeye değer bir rakip olup olmadığı konusunda merak ettiklerinizin yanıtları burada. Silikon…