Görme engelliler için özgürlüğün simgesi olan beyaz baston, toplumu harekete geçiren önemli bir sembol. Güzel Yaşa olarak bu sembolün “akıllı” versiyonunu dünyada ilk defa üreten, üstelik aldığı uluslararası ödüllerle bizleri gururlandıran Türk ekibinin bir üyesiyle tanıştırmak istiyoruz sizi. Endüstri tasarımcısı Mete Mordağ, dünyada görme engelli toplumu için seri üretilen ilk teknolojik ürün WeWalk’un tasarımcısı. Gelin…
Covid-19, güvenli gıdaya erişimi de olumsuz etkiledi. Bir yılı aşkın bir süredir hem olağanüstü bir gıda talebi oluşurken hem de bu gıdaların güvenli olup olmadığı endişesini yaşıyoruz. Covid-19 salgını hemen herkesin gıda konusunda daha hijyenik düşünmesini ve daha temkinli hareket etmesini sağladı. Bununla birlikte doğrular ve yanlışlar da birbirine karışmıyor değil. Bu konuda…
Kalabalıklaşıyoruz. Gıdaya erişim zorlaşıyor. Artan gıda talebini karşılamak, özellikle güvenli gıdaya eşit erişim sağlayabilmek içinse “gıda bankaları” yaygınlaşıyor. Her 4 saniyede 1 insan, açlık nedeniyle hayatını kaybediyor. Diğer taraftan gıda kayıp ve israfı dünyada ciddi ekonomik, etik ve çevresel etkilere sahip… Gelişmiş ülkelerde gıda kayıplarının genellikle tedarik zincirinin son aşaması olan perakende satış ve tüketici…
2050’ye kadar dünyanın dokuz milyardan fazla insanı beslemesi gerekeceğini biliyor musunuz? Yapılan araştırmalar, 20’den fazla ülkede tohum, sulama, mahsul koruma ve diğer tekniklerde ilerlemeler olmasına rağmen nüfusun en az dörtte birinin yetersiz beslendiğini ortaya koyuyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün tahminlerine göre, dünyada her yıl 1,3 gigaton yenilebilir gıda veya toplam tarımsal üretimin…
Bu özel geceye Michelin yıldızlı şeflerin yılbaşı menülerinde yer alan tarifler seçtik. Sizin sofranız da Michelin yıldızlı bir sofra olabilir… THOMAS KELLER 3 Michelin yıldızlı Amerikalı şef, Fransız pişirme sanatında devrim yaratan bir isim olarak kabul ediliyor. Füme Somonlu Cipsler Malzemeler 4,5 yemek kaşığı un • 2 çay kaşığı şeker • 1/2…
Yeni bir yıl yeni umutlar hele ki böylesine zor geçen bir yılın ardından… İç Mimar Özlem Algül evinizi yeni yıla hazırlamanız için farklı önerilerini Güzel Yaşa okurları ve takipçileri için paylaşıyor: Kütüphaneniz için şık bir fikir Boyamak renk değiştirmenin en kolay yoludur evde bir kütüphaneniz var ise bir rafının arka yüzünü kırmıza boyamanızı öneririm…
Yeni yılı karşılarken evinizde yapacağınız basit ve şık düzenlemeler için İç Mimar Özlem Algül’ün farklı önerileri var: Paylaşımın, muhabbetin, günü tamamlamanın, yarına dair umutların konuşulduğu yer, 2021’e girerken insanların yeni dileklerde bulunma ve bir önceki yılın anılarına veda etme amacıyla buluşma noktası. Yılbaşı akşamı kurulan masalarda renkli peçetelere, mumlara, mevsim çiçeklerine yer verin. …
2021’in gelişini evlerimizde karşılayacağız o zaman evimizi yeni yıl kırmızıyla giydirmeye ne dersiniz? Zor geçen bir yılın ardından yeni yıla girmeye sayılı günler kala İç Mimar Özlem Algül, Güzel Yaşa için farklı öneriler hazırladı. Ev; tek bir bireyin ya da ailenin gününü başlattığı ve gününü sonlandırdığı, yerleşmeyi içinde barındırdığı en temel ihtiyacının oluşturulduğu yaşam…
2020 yılı tüm dünya için zor bir yıl oldu. Ezberimiz bozuldu. Sağlığımızın, sahip olduklarımızın ne kadar değerli olduğunu bizlere pek de hoş olmayan bir yöntemle hatırlattı. Pandemiyle birlikte hayatımızda, yaşam alışkanlıklarımızda pek çok şey değişti. Artık “Pandemiden Önce”, “Pandemiden Sonra”, “Yeni Normal” gibi kavramlarımız var. Bundan sonra hiçbir şeyin eskisi gibi olmayacağını savunan da var,…
Güzel bir yaşam sürmek için sadece lezzetli yemekler yemek, güzel giyinmek ya da konforlu mekanlarda yaşamak yeterli olmuyor. Yaşadığımız her gün hele ki bu pandemi döneminde sahip olduklarımızın ne kadar değerli olduğunu bize tekrar tekrar hatırlatıyor. Şimdilerde adım atarken onlarca kez düşündüğümüz sokaklarımız, çocuklarımızın geleceği, büyüklerimizin sağlığı, refah içinde yaşadığımız bir ülke… hepsi ve daha…