Gastronomi Trendleri Yazar: Hülya Kurgun Yayınevi: Detay Yayıncılık Bu kitabı okumayı tamamladığınızda; moleküler gastronomi, fonksiyonel gıdalar ya da füzyon mutfağı gibi gastronomi ekosistemi trendleri hakkında bilgi sahibi olmanın yanında bu ekosistem içinden ve dışından trendleri etkileyen faktörleri de değerlendirmiş olacaksınız. Ayrıca, kendi tarlasında organik üretim yapan çiftçi, yeşil restoranında yaratıcı mönüler sunan şef ve hücresel…
Mümkün olan en az kıyafetle zamansız şıklık yaratmak sizce mümkün mü? Her ortama uyum sağlayabilecek kurtarıcı kıyafetler hakkında bir bilginiz var mı? Lüks Marka Danışmanı Bihter Ayyıldız, şık ürünlerle bezenmiş bir gardırop yaratmanın yollarını anlattı. Sadelik ve şıklık sizce hangi düzlemde kesişir? Az ama öz kıyafetlerle şıklık yaratmak mümkün müdür? Gardırobunuz sizi ne kadar yansıtıyor?…
Hayata geçirdiği çalışmalarla pek çok kez “yılın kadın girişimcisi” ödülüne layık görülen Prof. Dr. Aytül Erçil, hayallerinin hayata geçirmeyi başarmış sıra dışı bir isim. Prof. Dr. Aytül Erçil ile girişimcilik ekosistemi ve Türkiye’de girişimci olmak üzerine konuştuk. Profesyonel iş hayatına akademisyen olarak başlayan Prof. Dr. Aytül Erçil, kısa bir süre sonra rotasını girişimciliğe çevirmiş. Önce…
Yaşam alanlarınızı hem benzersiz hem de olduğundan daha büyük göstermek için aynaların gücüne başvurmaya ne dersiniz? Başarılı bir iç mekan dekorasyonu için büyük bütçeler ayırmanıza gerek yok. Zamansız oluşu, işlevselliği ve dekoratif özellikleriyle göz dolduran aynalar size aradığınızdan daha fazlasını verebilir. Tabii yaşam alanlarınızı iyi analiz etmişseniz. Zira yüksek tavanlı bir duvardaki boşluk hissini çeşitli…
Sürekli bir koşuşturmanın olduğu ve ne kadar yoğunsak o kadar başarılı göründüğümüz bir dünyada yaşıyoruz. Yemek yemek de diğer tüm önemli işlerle birlikte yapılır hale geldi. Yemek yerken ya cep telefonlarımızla sosyal medyada geziniyoruz ya televizyon seyrediyoruz, kitap okuyoruz. Aile yemeklerinde bile milyon farklı konu masaya geliyor. Bazı günler tabağımızda ne olduğunun bile farkında olmuyoruz.…
Dünyanın büyük bir kısmı açlıkla mücadele ederken diğer kısmı bilgi yetersizliğinden dolayı tüketilebilir durumdaki gıdayı çöpe atıyor. “Gıda Kaybı ve Etiket Okuma Araştırması” tüketicilerin gıda kaybına yol açan davranışlarının sadece bununla da sınırlı olmadığını gösteriyor. Her gün milyonlarca kullanılabilir gıda tüketicilerde oluşan yanlış algı ve yeterli bilgi sahibi olamama nedeniyle çöple buluşuyor. Gıda Güvenliği…
Siz de ünlü şair Can Yücel gibi “Ben hayatta en çok babamı sevdim” diyenlerden misiniz? O zaman bu Babalar Günü’nde farklı lezzet alternatifleriyle süslenmiş birbirinden değişik sürprizlerle babanızı şaşırtmaya ne dersiniz? Geleneksel babalara Çocukluğunuza geri dönün babanız en çok hangi aktiviteyi gerçekleştirirken mutluydu. Mangal, dediğinizi duyar gibiyiz. Evet, bu Babalar Günü’nde en sevdiği dostlarını…
Yüz yogası ile gençliğinize gençlik katın Kremler, maskeler, ameliyatsız güzelleşme teknikleri… Liste uzayıp gidiyor. Yılların izlerini yüzümüzden silmenin hem sağlıklı hem de keyifli bir yolu daha var: yüz yogası Kim 40’ında 30 gibi göstermek istemez ki! Her geçen gün hızla büyüyen güzellik ve medikal sektörü de bu isteğin en büyük kanıtı niteliğinde. Sağlıklı ve güzel…
Özel hayatınızda, okulda ve iş yaşamınızda başarısız olduğunuza mı inanıyorsunuz? Belki de güçlü ilişkiler geliştirmenin ve iş yerinde başarılı olmanın sırrı duygusal zekanızda gizlidir. Peki duygusal zekayı geliştirmek mümkün mü? Elbette… İnsan duygularını anlama ve yönetme kapasitesi olarak tanımlanabilecek olan duygusal zekâ ikili ilişkilerden iş yaşamına kadar hayatın pek çok noktasında öne çıkıyor. Stresi azaltmadan…
Son yıllarda giderek popüler olmaya başlayan bir kavram “mindfulness” yani bilinçli farkındalık. Peki ama bilinçli farkındalık tam olarak nedir? Hayatımıza olan etkileri nelerdir? Son yıllarda hem bireyler hem de kurumların gündemini yeni bir kavram meşgul ediyor: mindfulness yani bilinçli farkındalık. Yaşadığı anı olduğu gibi kabul ederek o ana odaklanmak, dikkatini doğru yönetmek, stresi azaltırken mutluluğu…