Malzemeler: 600 g brokoli • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı • 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu • 2 diş sarımsak, ezilmiş • 2 bardak (50g) bebek ıspanak yaprağı • 1 bardak (130g) karışık çekirdeksiz zeytin • ¼ bardak (40g) çam fıstık, kavrulmuş • ½ paket kuru instant maya • 1 yemek kaşığı toz…
Bir mevsimi daha devirdik, şehre döndük, okulları açtık, bazılarımız işinin başına döndü, bazılarımız uzaktan çalışma yöntemini pek bir sevdi… Pandemiden çok şey öğrendik. Daha birkaç ay önce aşının peşindeyken şimdi aşılanmayanları ikna etmenin peşindeyiz. Daha birkaç ay önce vaka sayıları binli sayılardayken marketten aldığımız ambalajları sirkeli sularla yıkıyorduk; şimdi 20 binlerdeki vaka sayılarında maskeleri çantamızda…
Sakıp Sabancı Müzesi’nde ziyaretçilerine kapılarını açan “Dün Bugün İstanbul” sergisi, 22 genç sanatçının gözünden İstanbul’a dair bir durum tespitinde bulunuyor. Sabancı Üniversitesi öğretim görevlisi ve sanatçı Murat Germen’in çağrısıyla buluşan ve yolu Sabancı Üniversitesi Görsel Sanatlar ve Görsel İletişim Tasarımı programından geçmiş 22 sanatçının bir araya geldiği sergi, İstanbul’un dünü ve bugününü ortaya koyarken, geleceğini…
2017’nin son aylarında ortaya çıkan ve daha önce yurt dışındaki Fringe festivallerini deneyimlemiş bir ekibin yoğun çalışmalarıyla hayat bulan İstanbul Fringe Festival, gösterdiği başarıyla İstanbul’a; dans, tiyatro ve performans alanlarında üretilmiş alternatif gösterileri seyirciyle buluşturan, uluslararası bir performans sanatları festivali haline geldi. 2019 yılında fiziksel, 2020 yılında online gerçekleşen İstanbul Fringe Festival, 18 – 26…
Yazı: Nilüfer Eriş / Corvo Art Gallery İçerisinde bulunduğumuz bu zorlu dönemde ortak hafıza ile pozitif bir toplum tasarımı oluşturma fikriyle yola çıkan Kolektif “Hafıza” sergisi, Mina Başaran ve arkadaşlarının anısını yaşatmak amacıyla, Türkiye’nin dört bir yanından dezavantajlı kız çocuklarının maddi ve manevi gelişimlerine destek olmak, kendilerine güven duymalarını, bedenlerini ve kimliklerini sevmelerini ve her…
Olimpiyat, Avrupa şampiyonaları, Unicorn’lar, ihracat şampiyonluklarımızdan başımızı kaldıramıyoruz… sözü edilmeyen ya da mümkünse az dile gelen “nadir” birinciliklerimizi derledim, hazır mısınız… “Nadir Birincilikleri” olan Türkiyeli “biricik” dostlarım ricam o ki, bu yazıya zaman ayırın ve paylaşın. Müsilajla başladı şaşkınlığımız… yangınlarla devam etti acımız… selle çıktık zirveye… deprem zaten kapıda! Bir de umarsızca tükettiğimiz plastikler var,…
Sahip olduğunuz kıyafetlerden en iyi şekilde yararlanın! Kapsül gardırop, minimalizm felsefesine dayanan az eşya ile çok kombin anlayışı olarak adlandırılabilir. Bu terim ilk olarak, 1970’lerde Londra’da ortaya çıkmış. Parçaların günün modası yerine klasik bir çizgide olması, zamansız olarak kullanılabilmesi, kişinin kendini içinde iyi hissettiği ve diğer parçalarla uyumlu, kaliteli ürünlerden oluşması seçimde önem teşkil ediyor.…
Magnezyuma bağlı 400’den fazla metabolik süreçten herhangi birini söyleyebilir misiniz? Çoğu insanın beslenme yoluyla yeterli magnezyum almadığını düşünürsek, bunun öneminin bilinmediği sonucunu çıkarabiliriz. Magnezyum doğada bulunan bir mineral, kimyasal bir element ve bir elektrolit. Hipomagnezi yani kritik magnezyum eksikliği nadiren görülse de vücudun ihtiyaç duyduğundan daha az magnezyum alımı oldukça yaygın. Magnezyumun pek çok…
Herkesin bildiği ama duymaktan hoşlanmadığı gerçeklerden biri de gazlı içeceklerin zararları. Dünya üzerinde obezite her geçen gün artarak yayılıyor ve fast food, abur cubur, hareketsizlik gibi durumlarla, gittikçe kötüleşiyor. Obezite pandemisine katkıda bulunan, çok popüler ve çocukların bile erken yaşta bağımlısı olduğu bir faktör de gazlı içecekler. Neden zararlılar? Şeker oranları acayip yüksek.…
Sağlıklı yaşamı düşündüğümüzde aklımıza gelen ilk şey yağ ve şeker alımımızı azaltmak. Peki, akşam yemeğinden sonra her zaman tatlı yiyen biriyseniz veya aklınıza geldiğinde o kurabiye kavanozuna uzanıyorsanız ne yaparsınız? Bizim için doğuştan sağlıksız hiçbir şey yoktur; sağlıksız olan, ne kadar tükettiğimizdir. Sorunsuz şekilde bol miktarda sebze yiyebilsek de her gün dondurma yememeliyiz. Öyleyse püf…