Avrupa Komisyonu, Avrupa Birliği (AB) ülkelerinde bazı tür böceklerin satılmaya ve tüketilmeye başlanabileceğini duyurdu. Komisyon açıklamasında, böceklerin alternatif protein kaynağı olarak kullanılmasının yeni olmadığını ve dünyanın birçok yerinde tüketildiğine değindi. AB’de böceğe ilk kez gıda olarak izin veriliyor. Böcekler daha önce bazı üye ülkelerde tüketilebiliyordu ancak bu, bütün böceklerin onaya tabi olmasını gerektiren yeni yönetmeliğinin…
Salatanıza koyduğunuz malzemeleri elbette ki tuzlamalısınız, ama bunu ne zaman ve nasıl yaptığınız önemli bir ayrıntı. Salad/Salata kelimesi Latince salis/tuz kelimesinden gelir. Ayrılmaz ikili olmaları bu yüzden hiç de şaşırtıcı değil. Sebzeleri tuzlamak, sularını salmalarına neden olarak gevrekliklerini ve lezzetlerini en üst düzeye çıkarabilir. Peki tuzu ne zaman eklemeliyiz? Aşağıda bazı sebzeler için tuz ekme…
Herkesin hayali sağlıklı, huzurlu keyifli bir yaşam… Peki nerede ve nasıl? Blue Zones (Mavi Bölgeler) olarak isimlendirilen bölgelerde yaşayanlar, sağlıklı bir ömür sürüp 100 yaşını görüyorlar. Uzun yaşam konusunda uzman olan yazar Dan Buettner, Amerika Birleşik Devletleri’nde sağlıklı topluluklar yaratmak için “Blue Zone” organizasyonunu kurdu. Buettner ve National Geographic ekibi, hangi faktörlerin uzun ömre katkıda…
Ticari probiyotikleri inceleyen bir araştırmaya göre, bu takviyeleri dikkatle tüketmek gerekiyor. Ambalajın hiçbir yerinde belirtilmeyen bazı riskler sağlığımız için tehlike oluşturabiliyor. Bağırsak mikrobiyomumuzun bize nasıl yardımcı olduğu veya zarar verdiği konusunda hala öğrenmemiz gereken çok şey var. Vücudunuza herhangi bir şey eklemek söz konusu olduğunda, tam olarak ihtiyacınız olanı aldığınızdan emin olmalısınız. Araştırma ticari…
Temel besinlerle dolu, doğal protein kaynağı olan bu canlıları çoğumuz yemiş olsak da yeteneklerini bilmiyor olabiliriz. Kıyılarda bulunan, deniz suyunu filtreleyerek beslenen ancak hak ettiği takdiri göremeyen, iki kapaklılar ya da iki çenetliler denilen bivalvia grubu deniz canlıları hem sularımızı temizleyebilir hem de yaklaşık bir milyar insanı besleyebilirler. Okyanus ekolojimizin biyolojik parçası olan bivalvia ailesi,…
Egzersizin bildik faydalarını aşıp, tanıdık argümanların ötesine geçmek için vites değiştiriyoruz. İnsan olarak, mutluluğumuzu stratosfere taşımada uzay mekiği yerine hareketi kullanmak yeterli. Hareket, mutluluğumuzun ve insanlığımızın ayrılmaz bir parçası. Egzersiz yapmanın sevinciyle daha mutlu, umutlu, cesur ve sosyal insanlar haline gelebiliriz. Sadece sağlıklı olmak için değil, zarafetle yaşlanmak ve ömrümüzü uzatmak için düzenli olarak egzersiz…
Uğruna savaşlar yapılmış, para birimi olarak bile kullanılmış, birçok derde deva tarçın, günümüzde daha çok tatlıları şenlendiriyor. Ama o aslında eski zamanlardan günümüze uzanan bir miras. Çünkü o bir saltanat baharatı… Et yemeklerine, pilavlara, tatlılara hatta en leziz kahvelere ve çaylara giren tarçın dünyanın en çok kullanılan baharatlarından biri… Bitki olarak pek çoğumuz yeterince tanımasak…
Birçoğumuz zamansızlık ve hızlı yaşam koşulları sebebiyle fast-food’un dozunu kaçırabiliyoruz. Oysa fast-food gıdaların birçoğunda kullanılan kimyasallar ve koruyucular nedeniyle sağlığımız bozulabilir. Besin değeri düşük, anlık doyuma ulaştıran lezzeti büyük olan bu gıdalar hakkında bilmeniz gerekenler… Modern yaşamın getirdiği beslenme türü olan “Fast Food”, cazibesiyle sağlığımızı etkilemeye devam ediyor. Bunun nedeni, hızlı yemek seçeneğini uygun, sürekli…
Zayıfladınız, harika! Ama… Kilo kaybı, irade, kararlılık ve değişimin gücünden ortaya çıkan gerçek bir başarı öyküsüdür. Bunu başaranlar, haklı olarak gururlanırlar. Şişmanlık geride bırakılmış olsa bile, kilo vermek hakkında konuşmak gerçekten zordur. Her şeyden önce, şişman olmayı kabullenip onu değiştirme gücüne sahipken yıllar boyunca kilolarla mücadele ettiğini görmek insana ağır gelir. Eski fotoğraflara baktığında insan…
Dünyada iklim kriziyle ilgili farkındalık her geçen gün artarken devletlerden şirketlere her kademede çevreye etkiyi en aza indirecek farklı önlemler alınıyor. Gazetecilik mesleği de faaliyetleri nedeniyle karbondioksit salımına neden olan gruplardan biri. Bu konuda duyarlı bir yol izleyen uluslararası yayın kuruluşu BBC’nin karbon emisyonunu azaltmak için neler yaptığına gelin birlikte bakalım. Bir habere ulaşmak için…