19. yüzyılın sonlarında, post empresyonist bir ressam tarafından icat edilen mousse, önceleri “Mayonnaise de Chocolat” yani çikolata mayonezi olarak biliniyordu. Genellikle çikolatayla yapılsa da, başka tatlarla da oldukça leziz seçenekler ortaya çıkabiliyor. Tek başına yendiği gibi, pasta hamurlarını doldurmada ve kekleri süslemede de kullanılan bu lezzetli tatlıya zengin bir kahve aroması ekledik. Bu basit ve…
Oldukça popüler ve sağlıklı bir kuruyemiş olan bademle yapılan çıtır çıtır gevreklerle dondurmaları, kek ve pastaları süsleyebilirsiniz. Bu çok basit tatlıyı, tek başına atıştırmalık olarak da afiyetle yiyebilirsiniz. Hava almayan bir kapta uzun süre saklayabilir ve dilediğinizde çıkarıp tüketebilirsiniz. Bu klasik tatlıya, kahve ile egzotik ve modern bir dokunuş katmak istedik. İşte ihtiyacınız olan malzemeler…
Hazırlayan: Nilüfer Eriş / Corvo Art Gallery Kurucu Sanat tutkunlarının dikkatini çekecek farklı haberler derledik. Sanat galerileri bu yaz Bodrum’da; Birkaç yıldır sanat galerileri Bodrum’daki otellerde sergiler açıyor ve hatta bazıları faaliyetlerine kendi mekanlarında devam ediyorlardı. Bu yaz pandeminin de etkisiyle bazı galeriler hazırlıklarını çoktan tamamladılar ve gözde otellerde açılış yapmaya başladılar. İlk…
Karikatür ve grafik sanatçısı Gürbüz Doğan Ekşioğlu’nun kalemi bu sefer pandemi nedeniyle kapalı kaldığımız günlere inat dünyanın yeniden açılmasının heyecanını hayal ederek çok ileriye baktı ve kendine ABD’nin saygın yayın kuruluşu The New Yorker dergisinin kapağında yer buldu. Aslında Ekşioğlu, The New Yorker’ın kapağına ilk defa konuk olmuyor. Türkiye’de ve yurt dışında pek çok…
Metin: Nilüfer Eriş – Corvo Art Gallery Kurucu Galleria Borghese Roma, Damien Hirst’ün “Archeology Now” sergisine 8 Haziran itibarıyla ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Sanata ve yaratıcılığa destek veren Prada’nın sponsorluğunda gerçekleştirilen ve önemli sergi haberleri arasında yer alan “Archeology Now”, 7 Kasım tarihine kadar ziyaret edilebilecek. Sergide, Damien Hirst’ün “Treasures from the Wreck of…
Metin: Nilüfer Eriş – Corvo Art Gallery Kurucu Pera Müzesi’nin yeni sergisi, sıra dışı bir sanatçının, ressam, yazar ve şair Etel Adnan’ın imzasını taşıyor. Adnan’ın 60 yıllık üretiminin tüm dönemlerini kapsayan retrospektif niteliğindeki sergi, Etel Adnan: İmkânsız Eve Dönüş başlığı altında, sanatçının savaş, sürgün, göç, kayıplarla geçen yaşamına ve çok katmanlı dünyasına ışık tutuyor. Sergi, 8 Ağustos…
Metin: Nilüfer Eriş – Corvo Art Gallery Kurucu Çocukluğundan itibaren resim yapan ancak stilist olmak en büyük hayali olan Esra Üner, Mimar Sinan Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi ardından da İtalya’da eğitimine devam eder. Hayalindeki işi İtalya da ve Türkiye de farklı firmalarda gerçekleştirirken sanatsal çalışmaları çok ön plana çıkmadan hep yaşamımdadır. Ancak gün gelir, yıllarca…
Röportaj: Yaprak Özer Emre Ilıcalı, yeşil bina danışmanlık şirketi Altensis kurucularından. Ilıcalı Amerikan Yeşil Binalar Derneği tarafından LEED Fellow unvanı sahibi. Faaliyet alanları arasında elektrikli araç şarj üretimi de bulunuyor. Başarılı bir girişimci. Sürdürülebilirlik, çevre, insan sağlığı, temiz enerji üretimi, yaşanabilir şehirler gibi konular üzerinde çalışıyor. Bu temalar zamanın ruhunu yakalayan uzmanlık konuları arasında…
İstanbul Ekonomi Araştırma tarafından yapılan kamuoyu araştırmalarının sonuç ve analizleri, Türkiye Raporu isimli haftalık e-bültenlerle paylaşılıyor. Birbirinden ilginç sonuçları ortaya koyan bu araştırmalardan aşağıda sizinle paylaştığımız örnek TürkiyeRaporu.com ve SağlıklıYaşıyoruz.com tarafından ortak yapılmış bir anket. Toplumu sağlıklı yaşamak konusunda bilinçlendirmek için paylaşımlar yapan Sağlıklı Yaşıyoruz Platformu ve her ay Türkiye çapında iki tane telefon…
Vejetaryen beslenme mi, keto mu; vegan beslenme mi, düşük karbonhidrat mı? Beslenme savaşları üzerine yapılan araştırmalarda uzmanlar bitkisel bazlı bir diyetin daha doğru bir seçim olabileceğini öne sürüyorlar. Beslenme şekilleri üzerine yapılan çalışmalardan birinde 20 yetişkin, 28 gün boyunca, 2 farklı beslenme gruplarına ayrıldı. İki farklı beslenme modeli, isteğe bağlı ve dönüşümlü olarak uygulandı.…