Araştırmalar, dünya nüfusunun yaklaşık %16’sının uykusuzluk, yani uykuya dalamama veya uykuda kalamama sorunu yaşadığını gösteriyor. Uyku kalitemizi iyileştirmek için çeşitli yöntemler kullanıyoruz. Bunlar arasında iyi uyku hijyeni uygulamak, gün boyunca fiziksel olarak aktif kalmak ve yatmadan önce belirli yiyecekleri yememek gibi davranışlar ilk akla gelenler. Uyku sorunu yaşayan bazı kişiler reçeteli ilaçlar veya melatonin takviyeleri…
Ağır bir yemekten sonra şişkinlik veya ara sıra ortaya çıkan hazımsızlık gibi sindirim rahatsızlıklarından şikayetçiyseniz çare mutfağınızda olabilir. Nane çayından kimyon tohumuna kadar, her evde bulunabilen malzemelerin sindirimi nasıl desteklediğini gelin birlikte öğrenelim. Modern tıp etkili tedaviler sunsa da, bağırsak sağlığını destekleyen doğal yöntemlere olan ilgi yeniden artıyor. Bu beş ot ve baharat, sindirimi iyileştirmeyle…
Malzemeler: 200 g haşlanmış hindi but 200 ml hindi haşlama suyu 2 salatalık turşusu (isteğe bağlı) 2 adet soğan 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 burger ekmeği 2 yemek kaşığı Barbekü sosu 1 yemek kaşığı ketçap Hazırlanışı: Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Sıvı yağı tavada ısıtıp soğanları ekleyin ve yüksek…
Yeni bir araştırmaya göre, hormon tedavisinin türü menopoz sonrası hafıza performansını etkileyebilir. Araştırma, östrojenin bir türü olan estradiolün (vücutta doğal olarak üretilen üç östrojen hormonundan biri) bilişsel işlevleri ve hafızayı iyileştirebileceğini, ancak spesifik etkilerin uygulama şekline göre değiştiğini ortaya koyuyor. Bant veya jel formunda “transdermal estradiol” kullanan kadınlarda epizodik hafızada (Belirli zamanlarda ve yerlerde meydana…
Bir dahaki sefere biri size “yemeden önce düşün” derse, ona aslında “çoktan düşündüğünüzü” söyleyebilirsiniz. Nasıl mı? Yeni yapılan araştırma, beyninizin yaklaşık 200 milisaniye içinde yiyeceğin sağlıklı olup olmadığını, lezzetini ve kalori içeriğini değerlendirdiğini ortaya koyuyor. Yıllardır bilim insanları, beynin yiyeceklerin özelliklerini sırayla değerlendirdiğine inanıyordu. Tat gibi hemen tatmin edici özellikler ilk olarak kaydedilirdi. Besin değeri…
“Süper yaşlılar” olarak bilinen, kendinden 20 yaş daha genç birinin hafıza yeteneklerine sahip yaşlı yetişkinlerin, güçlü sosyal ilişkileri olması ve dışa dönük yaşamaları tesadüf olabilir mi? Elbette değil; araştırmalar kronik yalnızlığın, bilişsel gerileme ve hatta erken ölüm riskini artırdığını gösteriyor. Ancak uzmanlar, uzun yaşam için sanıldığı kadar çok sosyalleşmeye gerek olmadığını, yani birkaç yakın ilişki…
Kalp dostu beslenmede doğru protein seçimi Kolesterol ve tansiyon, en sık karşılaşılan sağlık sorunlarından ikisi. Yaşam tarzı, stres, hareket eksikliği ve özellikle beslenme alışkanlıkları bu durumların gelişmesinde kritik rol oynuyor. Kalp ve damar sağlığını korumak isteyen pek çok kişi için en kritik sorulardan biri: “Hangi protein kaynağını tercih etmeliyim?” Tam da bu noktada hindi eti,…
Çoğumuz, tek yönlü bir sohbete saplandığımızda hissettiğimiz o huzursuz hissi biliriz. Bu durum, sosyal ortamlarda ve iş yerinde sık sık olur: toplantıyı ele geçiren iş arkadaşı, akşam yemeğinde başına gelen bir olayı saatlerce anlatan bir dost ya da tek kişilik gösteriye dönüşen bir randevu. Uzmanlara, sohbeti monologdan çıkarıp (kibarca) geri kazanmanın yollarını sorduk. Kişinin adını…
Nohut, tahin, yağ ve limon suyu ile yapılan bu popüler tarif, kilo vermeye yardımcı olabilir mi? “İçinde yağ var tahin var, nasıl zayıflatır” demeyin, içeriğimize gözatın. Humusun kalori içeriği bazen yanlış anlaşılır. Elbette humus yağ ve tahin içeriği nedeniyle yüksek kalorili olabilir. (Tahin, öğütülmüş susam tohumudur.) Ancak, daha sağlıklı bir versiyonu daha az yağ içerebilir…
Malzemeler Hamur için: 100 gr tereyağı 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 2,5 su bardağı un Tuz Dolgu için: 300 gr brokoli (çiçek kısımları) 2 yumurta 1 su bardağı süt 100 gr rendelenmiş cheddar peyniri Tuz, Karabiber Hazırlanışı: Fırını 175 C’ye önceden ısıtın. Tereyağını oda sıcaklığına getirin. Bir kasede tereyağı,…