Demir eksikliği genellikle halsizlik, yorgunluk, saç dökülmesi, tırnak kırılması, konsantrasyon bozuklukları, uykuya eğilim gibi önemli klinik bulgulara sebep oluyor. Dünya Sağlık Örgütü’nün öncelikli sağlık sorunları sıralamasından en üstlerde yer alan ve daha çok kadınlarda karşılaşılan demir eksikliği, ciddiye alınması gereken çok önemli bir sağlık sorunu. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) verilerine göre her 10 kişiden 3’ünde…
Malzemeler: 500 gr Brüksel lahanası (kesilmiş ve uzunlamasına yarıya bölünmüş) 250 gr hindi bonfile 1 küçük havuç 4 yemek kaşığı zeytinyağı ½ çay kaşığı köri 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı taze limon suyu Tuz, Karabiber Hazırlanışı: Hindi bonfileyi ortadan yassı şekilde ikiye bölün böylece daha rahat pişmesini sağlarsınız. Ardından ortadan ikiye kestiğiniz etin her…
Önünüzde bir kase dumanı üzerinde çorba düşünün. Afiyetle içer misiniz yoksa, biraz soğumasını mı beklersiniz? Yemekleri sıcak ya da ılık tüketmek bir tercih meselesi olsa da sıcağın lezzet üzerinde farklı etkileri var. Yiyeceklerin servis edildiği ve tüketildiği sıcaklıklar sağlık ve gıda güvenliği gibi başlıklar etrafında belirleniyor. Yönergeler, sıcak yiyeceklerin tamamen pişmesi ve piştikten sonraki iç…
Tansiyonunuzu ölçerken kolunuzu tutuş şeklinizin sonuçları etkileyip etkilemeyeceğini hiç merak ettiniz mi? Yeni bir çalışma bunun kesinlikle mümkün olduğunu öne sürüyor. Johns Hopkins Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, kan basıncı ölçümlerini önemli ölçüde bozabilecek yaygın kol pozisyonları olduğunu buldular. JAMA Internal Medicine dergisinde yayınlanan çalışma, tansiyon ölçümü sırasında kolunuzu kucağınıza koymanızın ya da yan tarafınıza bırakmanızın bile ölçüm…
Yemeklerinizde rezene kullanıyor musunuz? Soğana benzeyen gövdesinden yaprağına ve tohumuna bu çok yönlü sebze, çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Hafif acı tadına mesafeli yaklaşıyor ve rezeneyi nasıl tüketeceğinizi bilemiyorsanız içeriğimize göz atmak isteyebilirsiniz. Rezene Nedir? Rezene hem yemek hem tıbbi amaçlar için kullanılan büyük çiçekli çok yıllık bir bitki. Rezene, anason veya meyan kökü aromalarıyla…
Muhtemelen spor salonundaki şu fısıltıları duymuşsunuzdur. “Kreatin takviyeleri kasların gelişimi için harika, ancak gördüğüm her şeyi yemek istememe neden oluyor!” Peki bu spor salonu efsanesinde doğruluk payı var mı, yoksa bu da bir başka fitness efsanesi mi? Kreatin ile daha önce tanışmamışlar için kısa bir bilgi: Kreatinin karaciğerde üretilen bir amino asit, besinlerde az miktarda…
Kış aylarında afiyetle yenen turşuları kurma zamanı geldi de geçiyor. Salatalık, fasulye, lahana, patlıcan, pancar… Pek çok farklı sebze ve hatta meyveyle yapabileceğiniz çeşit çeşit turşular için herkesin favori bir tarifi ve altın oranı mutlaka vardır. Sirke ve limon tartışmaları bir yana bu içeriğimizde farklı kaynaklardan turşu yapmanın püf noktalarını derledik. Turşu da tuz oranı…
Çay ve kahve sevenlere iyi bir haberimiz var. Yakın zamanda yapılan bir çalışmada, yüksek tansiyonu olan kişiler arasında günde yarım ya da bir fincan kahve veya dört ila beş fincan çay içmenin en düşük bunama riskiyle ilişkili olduğu bulundu. Neden yüksek tansiyonu olanlar seçildi derseniz sebebi basit; yüksek tansiyon, kişinin bunama geliştirme oranını artırabilecek önemli…
Günlük egzersizler için zaman bulmakta zorlananlar için yeni bir çalışma sevindirici haberler veriyor: Egzersizinizi hafta sonlarına sıkıştırmak, hafta içine yaymak kadar faydalı olabilir. Araştırmacılar, “hafta sonu savaşçılarının” düzenli egzersiz yapanlarla benzer sağlık faydalarından yararlandığını tespit ederek, optimal egzersiz modellerine ilişkin uzun süredir devam eden inançlara meydan okuyor. Massachusetts General Hospital ve Broad Institute gibi prestijli…
Yıllar boyunca karbonhidratlar kötü bir üne sahip oldu. İnsanlar genellikle onları kilo alımı, tip 2 diyabet ve diğer çeşitli sağlık sorunlarıyla ilişkilendiriyor. Evet, yüksek oranda şeker ve rafine tahıl içeren işlenmiş gıdaların genellikle önemli vitamin ve minerallerden yoksun olduğu doğrudur. Ancak, besin açısından yoğun, lif açısından zengin birçok gıda aslında sizin için iyi olabilir. Düşük…