Balığa limon sıkılır mı, sıkılırsa neden sıkılır? Neden bazı balıklar asit eklendiğinde diğerlerinden daha lezzetli olur? Menemen ve soğan tartışmasından sonra damakları ilgilendiren bir başka konu… Tartışmalara girmeden sorunun yanıtını paylaşıyoruz… Balık ve limondan gelen asidin evliliğinde ağzımızı sulandıran şey sizce nedir? Görünüşe göre bu sorunun iki yanıtı var: Tatları deneyimleme şeklimiz ve limondan gelen…
Hamilelikte vegan beslenme anneler ve bebekleri için zararlı olabilir mi? Yapılan araştırmaya göre hamilelik sırasında vegan diyet uygulayan kadınlar, kendilerini ve bebeklerini sağlık sorunları açısından riske atıyor olabilir. Danimarkalı araştırmacılar tarafından yapılan bir çalışma, vegan annelerin preeklampsi (gebelik zehirlenmesi) geliştirme ihtimalinin daha yüksek olduğunu ortaya koyuyor. Ayrıca bebeklerinin daha düşük doğum ağırlığıyla doğma ihtimalinin de…
Bağırsaklar sağlığın ve hastalığın (!) başladığı adres dersek yanlış bir ifade kullanmış olmayız. Bu nedenle onlara dikkat etmek ve ihtiyaçlarına göre beslenmek önemli. Probiyotikler bağırsaklar için faydalı olabilir, ancak beslenme düzenine mikroorganizmalarla dolu fermente gıdaları dahil etmenin bağırsak mikrobiyotası için önemli olduğu, iltihabı azalttığı ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilimsel olarak kanıtlandı. Stanford Tıp Fakültesi’ndeki araştırmacılar…
Son zamanlarda antrenman yaptığını söyleyen ama kertenkele gibi sürünen ya da yengeç gibi sıçrayan insanlarla karşılaştınız mı? İlk bakışta tuhaf görünen ve sosyal medyayı ele geçiren bu hareketler aslında “hayvan akışı ya da hareketleri” olarak anılan yeni nesil bir fitness tekniği. ABD’de yapılmaya başlayan ve oradan dünyaya yayılan bu egzersiz tekniği, özel bir ekipman gereksinimi…
Bu sabah kahvaltı yaptınız mı, yoksa atladınız mı? Günde üç öğün yemek yiyenlerden misiniz yoksa günü atıştırarak mı geçiriyorsunuz? Son dönemlerin popüler beslenme modeli aralıklı oruçla aranız nasıl? Sorular birbirini takip ederken ve yanıtlar kişiden kişiye değişirken araştırmalar gösteriyor ki, pek çok kişi haftada iki gün kalori kısıtlaması yaptıkları 5:2 yöntemini benimsiyor. Bir grup ise…
Hafif ve hızlı bir atıştırmalık yemek istediğinizde Hint mutfağının sevilen lezzeti yulaflı chivda’yı denemenizi öneriyoruz. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif vejetaryenlerin favori lezzetleri arasında. Aşağıda önerdiğimiz karışımı daha fazla miktarda hazırlayıp hava geçirmez bir kapta bir aya yakın saklayabilirsiniz. En iyi yanı da suçluluk duymadan yiyebilmeniz. Malzemeler 1 su bardağı yulaf ezmesi 1 yemek…
Yorucu bir günün sonunda değil hareket etmek oturduğunuz yerden kalmak bile zor gelir. Ancak unutmayın gün içinde ne kadar hareketsiz olursanız kendinizi o kadar yorgun ve tükenmiş hissedersiniz. Kısa süreli de olsa yapacağınız hareketler yorgunluğu ve stresi azaltmaya, ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Uzmanlar hareket etmeye başlar başlamaz kalp atış hızınızın arttığını, bunun da kaslarınıza…
Çocuklar tatilde, ebeveynler işte… Çalışan anne babalar için okulların tatil olduğu zamanları yönetmek hiç kolay değil. Çocukların evde olduğu sürede neler yapacaklarını, onlarla kimin ilgileneceğini planlamak zorundalar. Ayrıca çoğu ebeveyn çocuklarıyla kaliteli zaman geçiremeyecek kadar meşgul olduklarını itiraf ediyor. ABD merkezli Crayola Experience tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre her beş ebeveynden dördü (%82) çocuklarının…
Baş ağrısı gün içinde en sık şikayet ettiğimiz durumlardan biri. Araştırmalara göre kadınlar erkeklerden daha fazla baş ağrısı çekiyor. Yakın zamanda yapılan bir ankette katılımcılara son üç ay içinde baş ağrısı veya migrenden “biraz”, “çok” veya “hiç” rahatsız olup olmadıkları soruldu. Sonuç mu? Kadınlar erkeklerden neredeyse 3 kat daha fazla oranda “çok” rahatsız olduklarını belirttiler.…
Bu çorbanın yıldızı balkabağı. Balkabağının da zamanı; üstelik tadına bir kez bakanlar müptelası oluyor… Balkabağı çorbasının olmazsa olmaz baharatları muskat ve yıldız anason. Tadını bir üst seviyeye taşıyan bu baharatların yanı sıra zerdeçalın ve tarçının kullanıldığı tarifler de görebilirsiniz. Bu enfes çorba için tatlılarda kullandığımız balkabağı yerine yemeklik balkabaklarından kullanabilirsiniz. Tarifte kullanılan patates çorbaya hem…