Gıda ürünlerinin üzerinde yer alan etiketler alerjenler konusunda gerçekten bilgilendirici mi? En ufak bir alerjen bile büyük reaksiyonlara yol açabiliyorken bu riske girmemek için neler yapabiliriz? İşte cevaplar… Türkiye’de, 29960 sayılı “Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği” 26 Ocak 2017’de Resmî Gazete’de yayınlandı. Belirlenen düzenlemeler ise 1 Ocak 2020 itibarıyla hayata geçirildi.…
Pandemi nedeniyle önümüzde 17 günlük bir tam kapanma dönemi var. Kimilerine göre yeterli kimilerine göre yetersiz. Bir yılı aşkın süredir kısıtladığımız ya da kısıtlamaya çalıştığımız hareketlerimiz nedeniyle farklı sağlık ve kilo sorunlarıyla karşı karşıyayız. Uzmanlar düzenli bir egzersiz programı uygulayamasak bile en azından yürümenin önemine dikkat çekerken şimdi bu da imkansız hale gelecek. Ama moralleri…
İçerik: Nilüfer Eriş – Corvo Art Gallery kurucu Fransız ressam Claude Monet’nin Nilüferler (Water Lilies) tablosu Sotheby’s tarafından gelecek ay satışa çıkarılmaya hazırlanıyor. Monet’nin, 1917 ile 1919 yılları arasında Fransa’nın Giverny kentindeki evinin bahçesinden esinlenerek yaptığı tablonun 40 milyon dolara alıcı bulacağı tahmin ediliyor. Müzayede evinin Empresyonist ve Modern Sanat departmanı eş başkanı Julian Dawes…
İçerik: Nilüfer Eriş – Corvo Art Gallery kurucu ‘’Çünkü Senin Olduğun Yer Benim Evimdir’’ Küratörlüğünü Lara Lakay ve Tuba Kocakaya’nın üstlendiği, İstanbul’un kültür ve sanat hayatına alternatif bir sistem önerisinde bulunan, ayrıştırılmış çağdaş sanat ortamını birleştirmeyi amaçlayan “Apartman” sergisi, 27 Nisan – 14 Mayıs 2021 tarihleri arasında Kadıköy Yeldeğirmeni, Apartman No.52’de sanatseverleri bekliyor. Adını Türkçe’de ayırmak, parçalara, hisselere bölmek anlamına gelen ‘appartire’ kelimesinden…
Kullanımı onaylanan aşılarının tek amacı var: Aşılanmış kişileri sağlıklı tutmak. Peki aşı olmak pandemiden tamamen kurtulmak anlamına gelir mi? Gün geçmiyor ki aşıyla ilgili farklı bir bilgi gündemimizi meşgul etmesin. Örneğin daha geçtiğimiz günlerde; Rusya’nın geliştirdiği “Sputnik V” aşısının Türkiye’de üretimi için onay verildi. Yerli aşıda Faz 2 çalışması tamamlandı, önümüzdeki birkaç hafta içinde…
Ramazan ayına girdik. Ramazanda nasıl beslenmeliyiz? Sahurda ne yenmeli? Daha pek çok soru aklımıza takılıyor. Yanıtları merak edilen soruları Formteg Danışmanlık Merkezi kurucularından Uzman Diyetisyen Ecem Ocak cevapladı. Uzman Diyetisyen Ocak, sahurda gün içerisinde tok tutacak besinleri, iftarda ise yavaşlayan metabolizmamızı düzene sokacak değerli tavsiyeleri paylaştı. ‘Ramazan ayı beslenme düzenimizin değiştiği bir aydır’ diyor…
Yazı: Cansu Coşkun Bu yazıda salatalarınızda, meyve salatalarınızda, soğuk içeceklerinizde, hazır yaz yaklaşırken yapacağınız ferahlatıcı tatlı atıştırmalıklarınızda uygulalayabileceğiniz meyve, sebze, baharat ve taze ot eşleştirmelerini bulacaksınız. Tat, aroma ve kokularıyla birbirleriyle harika uyum yakalayan bu eşleştirmeleri aklınızın bir köşesinde tutmakta fayda var, zira mutfaktaki sınırsız yaratıcılık alanınızda güzel bir ipucu haritası olabilir. Mesela, aşağıdaki…
Söyleşi: Nilüfer Eriş – Corvo Art Gallery kurucu Çukurcuma’da çok sevdiğim, her uğradığımda daha önce farkına varamadığım bir detay keşfettiğim, devamlı bünyesine yeni eserler katılan, değerli tabloların, heykellerin ve antika objelerin sergilendiği bir butik otelden bahsetmek istiyorum. Sanata dair tutkusu ve eskiye olanı yaşatma, koruma arzusuyla avukatlık mesleğini bıraktıktan sonra aynı evi ve ofisinde…
Metin: Nilüfer Eriş – Corvo Art Gallery kurucu Son günlerde adını sıklıkla duyduğumuz NFT ile sanat ve kripto dünyası bir araya geldi. Dijital ürünlerin en nadir örneklerinden biri olarak nitelendirilen NFT ile hazırlanan sanat eserleri son günlerin en revaçta ve en pahalı ürünlerine sahne oluyor. 11 Mart tarihinde ise bir dönüm noktası yaşadı. Beeple…
Malzemeler 4 adet patates (soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış) 20 ml zeytinyağı 1 adet soğan 4 diş sarımsak 30 gr domates salçası 10 gr paprika Tuz karabiber 200 gr doğranmış domates 1 adet taze soğan Yapılışı Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirip küp şeklinde doğranmış patatesleri yerleştirin. Üzerine zeytinyağı ve baharatını…