Malzemeler: 1 paket penne makarna 2 adet patlıcan 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 su bardağı domates rendesi 1 adet domates 4-5 yaprak fesleğen Zeytinyağı Balzamik sirke Tuz Karabiber Hazırlanışı: Makarnanızı kaynar tuzlu suda haşlayın. Patlıcanları kabuklarıyla birlikte önce halkalar halinde kesin, sonra bu halkaları büyüklüklerine göre üçe ya da dörde bölün. Tavaya zeytinyağı…
Malzemeler: 2 adet patlıcan 2 yemek kaşığı labne peynir 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 diş sarımsak 1 fincan ceviz içi Maydanoz Sıvı yağ Tuz Karabiber Hazırlanışı: Patlıcanları uzunlamasına soyun, tuzlu suda kararmaması ve acısının çıkması için bekletin. Bu arada bir kasede labne peyniri ve yoğurdu karıştırın. Dövdüğünüz iki diş sarımsağı, damak tadınıza göre tuz ve…
Malzemeler: 2 adet patlıcan 2 adet domates Sarı, yeşil çeri domates Çekirdeği çıkarılmış, yeşil ve siyah zeytin Maydanoz Zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı sirke Tuz, Karabiber Hazırlanışı: Patlıcanları uzunlamasına dilimler halinde kesin ve acısının çıkması için tuzlu suda bekletin. Fırını 200 derecede ızgara programında ısıtın. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp kağıt havluyla kurulayın.…
Türkiye’de ilk koronavirüs vakası tespit edildiğinde tarihler 11 Mart’ı gösteriyordu. Aradan geçen altı ayda dünya gündemdeki birinciliğini kimselere kaptırmayan Covid 19’la ilgili uzman uyarıları sürekli sonbahar aylarını işaret etti. Grip mevsiminin başlayacak olması, zatürre ve buna bağlı hastalıklardan dünya çapında yılda yaklaşık 2 milyon erişkinin hayatını kaybettiği, kapalı mekanlarda daha fazla bulunacak olmamız, özellikle kronik…
Grip mevsimi geldi, sonbahar aylarıyla birlikte mevsimsel gripten yani influenza’dan korunmak için yapılan grip aşıları, yeni gerçeğimiz Covid 19’la birlikte daha fazla sorulmaya sorgulanmaya başladı. Herkes yaptırmalı mı, kronik hastalığı olanlar için Covid 19’dan korunmanın bir yöntemi olabilir mi, grip aşısı olmak için en doğru zaman nedir? Güzel Yaşa takipçileri için hepimizin gündemini meşgul eden…
Dünya Covid 19 salgınıyla boğuşurken aşılar kadar üzerinde konuşulan ve soru sorulan bir diğer konu D vitamini. Yaz başında ABD’de Illinois eyaletindeki Northwestern yapılan çalışmada D vitamini ve corona virüs bağlantısı incelendi. Sonuç dikkat çekici; İtalya, İspanya ve İngiltere’de ölümle sonuçlanan vakalar incelendiğinde D vitamini seviyelerinin diğer ülkelerdeki örneklerle kıyaslandığında daha düşük olduğu tespit edildi.…
Hayatımız doğru bildiğimiz yanlış sarmalında geçiyor. Çoğu masum, bir kısmı bilgi eksikliği, diğer bir kısmı kasıtlı olarak yayılan yanlış haberlerden kaynaklanıyor. İnsan ve diğer canlıların sağlığına zarar veren; toprağı, suyu ve havayı kirleten ve tarımsal üretimi olumsuz etkileyen iklim krizinin nedenlerinden biri pestisitler. Türkiye’de bir grup çevre tarım hayvan dostu aktivist, toplumun ve gezegenin iyiliği…
Malzemeler: Krep hamuru: 2 adet yumurta 2 su bardağı süt 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı sıvıyağ İç harç için: 4 dilim füme somon 3 yemek kaşığı labne peyniri 2 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı krema 1/4 demet dereotu Hazırlanışı: Krep hazırlamak için tüm malzemeleri derin bir kasede bir araya getirin pürüzsüz…
Malzemeler: 250 gr. brokoli 250 gr. Brüksel lahanası 5-6 adet cherry domates 2 dilim somon Tuz Karabiber Zeytinyağı Hazırlanışı: Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın. Brokoli ve Brüksel lahanası buharda ya da birkaç dakika kaynayan suda haşlayıp, renklerini kaybetmemeleri için buzlu suya alın. Sonra buzlu sudan çıkarıp kağıt havlu üzerinde kurulayın. Sebzeleri bir kasede zeytinyağı, sarımsak…
Malzemeler: ¼ demet ıspanak yaprağı 5-6 adet mantar 2 somon fileto 1 kuru soğan 2 yemek kaşığı krema 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Hazırlanışı: Soğanları temizleyip küp doğrayın. Zeytinyağı eklediğiniz tavada kavurun, tavaya temizleyip dilimlediğiniz mantarları ilave edin. Yıkayıp iri parçalara böldüğünüz ıspanakları da ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ispanakları fazla öldürmeden…