Havuçlar, doğru şekilde saklandıklarında uzun süre dayanabilirler. Örneğin havuçları muz, elma ve sert çekirdekli meyvelerle aynı yerde saklamamalısınız. Gıda bilimciler, ister soyulmuş ister soyulmamış, ister bütün ister kesilmiş olsun, havuçları taze ve diri tutmanın en iyi yollarını açıklıyor. Bütün Havuçlar Nasıl Saklanmalıdır? Her zaman buzdolabında! İşte nedeni: Oda sıcaklığında tutulurlarsa, artan oksijen emilimi nedeniyle şeker…
Bu iki şeker türü birbirine benzer ancak aralarındaki farklar, birini diğeriyle değiştiremeyeceğiniz anlamına geliyor. Beyaz şeker ve esmer şekerin her ikisi de unlu mamullerin vazgeçilmezidir. Her iki şeker türü de lezzet ve dokuya katkıda bulunsa da, ikisi arasında bitmiş ürünü etkileyebilecek farklılıklar vardır. Beyaz şeker ve esmer şeker arasındaki farkları ve hangisini ne zaman kullanmanız…
Spor salonunda ya da açık havada yaptığınız egzersiz sonrası başınızın döndüğü oldu mu? Hemen panik olmayın ama egzersiz sonrası baş dönmesi tedavi gerektiren bir duruma da işaret edebilir. Uzmanlar egzersiz sonrasında görülebilen baş dönmesinin nedenlerini sıraladı. Detaylar içeriğimizde… Antrenmandan sonra baş dönmesi veya sersemlik hissi dehidrasyon, aşırı efor, kan şekerinde düşüş veya diğer sorunların işareti…
Beslenme ihtiyaçlarınız yaşamınız boyunca önemli ölçüde değişir ve tabağınızdaki protein yaşınıza bağlı olarak sağlığınızda farklı roller oynar. Yeni bir araştırma, en azından protein kaynakları söz konusu olduğunda, beslenme konusunda herkese uyan tek beden yaklaşımına meydan okuyor. Bilim insanları, et yemenin çocuklara fayda sağlarken, bitki bazlı proteinlerin yetişkinlerin daha uzun yaşamasına yardımcı olduğunu keşfetti. Sydney Üniversitesi’ndeki…
İster pixie kesim saçınızı uzatma sürecinde olun, ister doğal renginize dönmek ve kimyasallardan kurtulmak için diplerinizin iyice uzamasını bekleme sürecinde; o saçlar bir türlü istediğiniz hızda uzamıyor değil mi? Saç gerçekten ne kadar hızlı uzar? Uzmanlara göre, sağlıklı bir saç büyüme döngüsünü sürdürmenin birkaç doğal yolu var; aslında her şey saçın nasıl uzadığını anlamakla başlıyor.…
Hepimiz yaşadığımız iç mekanların güzel kokmasını isteriz. Bu noktada tercihiniz kokulu mum eriyikleriyse bir kez daha düşünün. Yandıklarında bu mumların havaya verdiği zarar, trafikte egzoz dumanına maruz kalmakla neredeyse eşdeğer. Yeni bir araştırma, en sevdiğiniz kokunun akciğerlerinize, kalbinize ve beyninize zarar veriyor olabileceğini ortaya koyuyor. Environmental Science & Technology Letters dergisinde yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, iç mekanlarda…
Tavuk, sebze, yumurta ve soya sosuyla nefis bir tada sahip bu yemek, hızlı bir öğle veya akşam yemeği için hazırlaması kolay bir lezzet şöleni. Malzemeler: 4 su bardağı bir gün önceden pişirilmiş uzun taneli pirinç ¼ su bardağı soya sosu 1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı sake 2 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında 3…
Defne yaprağı, aslında adı üzerinde bir yaprak, Akdeniz’e özgü defne ağacından (Laurus nobilis) elde edilir. Binlerce yıldır yemeklerin lezzetini arttırmak için genellikle kurutulmuş halde kullanılan birçok mutfak uygulamasına sahip aromatik yapraklardır. Taze iken koyu yeşil, kurutulduğunda ise zeytin yeşilidir. Defne ağaçlarının yaprakları eliptik şekilli ve keskin, sivri uçludur. Defne yaprakları keskin bir tada sahiptir ve…
“Boyu ne kadar uzamış, kocaman olmuş”, yeni doğan bir bebeği belirli bir süre sonra tekrar gördüğümüzde bu ve benzeri cümleler kurarız. Peki bebeklerin doğduklarında boyları nedir? Ne hızla uzar? Gelin birlikte öğrenelim. Yeni doğmuş bir bebeğin boyu, başın üstünden ayağın topuğuna kadar ölçüldüğünde 47 – 53 cm aralığında değişebilir ve uzman doktorlar bu aralığın normal…
Yumurta kadar çok yönlü çok az malzeme var. Kekten çorbaya, tatlıdan ete sayısız yemekte bağlayıcı, mayalayıcı ve kaplayıcı olarak kullanılıyor. Elinizin altında fazladan yumurta olduğunda onları normal buzdolabında saklamak yerine daha uzun süre korumak için dondurup donduramayacağınızı merak ediyor olabilirsiniz. Gıda güvenliği uzmanlarına yumurtaları bütün olarak, sadece sarısını ya da sadece beyazını dondurup donduramayacağınızı ve…