Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 510 gr un 1 yemek kaşığı instant maya 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 210 ml ılık su 25 ml zeytinyağı 800 gr Pınar Beyaz Peynir Kıyılmış maydanoz Hazırlanışı Şeker, tuz ve instant mayayı ılık su ile karıştırın. Kenarda 10 dakika maya aktif olana kadar ağzı streç…
Türkiye’nin ilk çağdaş sanat belgeseli olma özelliğini taşıyan “Crossroads”un ilk gösterimi, 15 Nisan Cuma akşamı 19.00’da Beyoğlu Sineması’nda gerçekleşiyor. Bulut Reyhanoğlu ve Vanessa Medini Arslan’ın hem kreatif hem ana yapımcılığını üstlendiği, ödüllü yönetmen Mahmut Fazıl Coşkun’un yönettiği Crossroads belgeseli, 41. İstanbul Film Festivali’nin Ulusal Belgesel Yarışması kapsamında prömiyerini yapacak. “Klasik veya çağdaş sanat olsun, Türk…
Bitkisel beslenmeyi tercih edenler için mantar kullanılarak hazırlanacak farklı tarif önerilerimiz var. Mantarlar besin bakımından zengin, kalori açısından sizi rahatsız etmeyecek besinler arasındadır. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri, hayvansal gıdalardan alamadığınız ek mikro besinleri ve doyurucu lifleri, kalori, yağ veya kolesterol gibi dertleriniz olmadan almanızı sağlarlar. 1-Yabani pirinç ve mantarlı çorba Hindistancevizi sütüyle sebze…
Gözün nemli ve rahat kalmasını sağlayan gözyaşı bazen yeterli miktarda üretilemez, bazen de kalitesi bozulduğu için gözü yeterince nemlendiremez. Bu rahatsızlığa göz kuruluğu denir. Gözler, göz yüzeyinin sağlığını korumak ve net görüşü sağlayabilmek için gözyaşı üretirler. Gözyaşı su, yağ ve mukustan oluşur. Bu bileşenlerin dengeleri bozulduğunda göz kuruluğu yaşanabilir. Gözleri kırptıkça, göz kapakları gözün ön…
Doğadaki değişiminin en renkli hali olan bahar aylarını bahçe, balkon ve teraslara taşımak için ilk dikkat edilmesi gereken noktaların başında doğru renk tonlarını seçmek geliyor. Ayrıca kışın rehavetini atmak için aksesuarlara ve keyif ürünlerine büyük görevler düşüyor. Mutlaka çok büyük balkon ya da bahçelere sahip olmanıza da gerek yok. Fonksiyonel ve şık bir düzenleme, küçük…
Gıda boyası, farklı görünümler elde etmek için yiyecek ve içeceklerin doğal rengini değiştiren bir tür kimyasal madde. Fark edemesek de günlük yaşamımızda tükettiğimiz birçok besin gıda boyaları ile dolu. Bilerek ya da bilmeden, gıda boyalı ürünleri tüketiyoruz. Çarşı, pazar ve marketlerden kolaylıkla satın alınabilen gıda boyalarında, kimyasal sentez yoluyla elde edilen renklendiricilerin fazla kullanımı,…
Malzemeler: 3 adet büyük boy patlıcan 1 kase süzme yoğurt 300 gr kuşbaşı et (kuzu ya da dana) 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 2 diş sarımsak Tuz, karabiber, kırmızı pul biber Hazırlanışı: Sarımsakları soyup ince ince doğrayın. Tencerede tereyağını eritip sarımsakları yanmayacak şekilde hafif kavurun. Sonra üzerine kuşbaşı doğranmış etleri ilave…
Malzemeler: 1 demet maydanoz 1 demet nane 1 demet taze soğan 1 çay bardağı haşlanmış bulgur ya da buğday 1 adet domates Zeytinyağı Nar ekşisi ½ limon suyu Hazırlanışı: Nane ve maydanoz yapraklarını saplarından ayırıp yıkayın ve ince ince kıyın. Taze soğanı temizleyip ince halkalar halinde kesin. Derin bir salata kasesinde doğradığınız yeşillikleri haşladığınız…
Malzemeler: 2 litre tam yağlı süt (orijinalinde çiğ süt kullanılıyor ama pastörize edilmiş sütle de yapabilirsiniz) 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı şeker 1 tutam tuz Fındık Hazırlanışı: Önce sütü ocağın üzerine alıp kaynamaya bırakın. Bu arada kullanacağınız pirinçleri nişastasını çok kaybetmeyecek şekilde sudan geçirin. Süt kaynamaya başlayınca pirinçleri ekleyip pişmeye bırakın. Kaynarken taşmaması…
Tarif: Aycan İntizamoğlu Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kuru maya Kıyılmış ceviz içi Kaymak Bal Hazırlanışı Derin bir kaba ılık sütü, suyu, şekeri, tuz ve kuru mayayı ekleyip karıştırın. Ardından unu ilave edin…