“Yaş 70 ama iş bitmemiş!” demek için… Kültürümüzde yaşlılar için de ötekileştirici, ayrımcı deyimler kullanılıyor ne yazık ki! Pandemi döneminde de en büyük zorlukları onlar yaşamadı mı? Oysa dünyada, 90 yaşında olup da hayata ve kendisine değer katmaya devam eden, yaptıklarıyla hayranlık uyandıran pek çok insan var. Modern tıp, yaşam süresini, bir asır önceki insanların…
Antrenman programınız bedeninizi geliştirmenize yardımcı olmada büyük rol oynasa da ilk bakışta önemsiz görünebilecek başka etkili faktörler de var. Aşağıdaki üç uygulamayı benimsemeniz daha hızlı koşmanız, daha çabuk toparlanmanız, sakatlanmaları önlemeniz ve genel olarak daha verimli bir sporcu olmanızda gerçekten bir fark yaratacaktır. Bunları yiyin: Koşuyu bitirdikten sonraki 60 dakika içinde yemek yemenin, antrenman…
Efsaneye göre, Etiyopyalı bir çobanın, onları yiyen keçilerinin fazla hareketlendiğini fark etmesinden sonra keşfedilen; 70’den fazla ülkede, kavrularak ve öğütülerek, çoğumuzun sabahla yüzleşmesine yardımcı olan mucizevi bir çekirdek yetiştiriliyor: Kahve Bu mucizeye dair ilk somut kanıt 15. yüzyıldan, onları fincanlarına ulaştırmak için Etiyopya yaylalarından ve Somali’den taşıyan, Yemen’deki Sufi mabetlerinden geliyor. Önde gelen ihracatçılar Brezilya,…
Kedilerin büyük, küçük, şekilli, şekilsiz, sığabildikleri her yere girmeye bayıldıkları bir sır değil. Sosyal medya, kendilerini karton kutulara, sepetlere, valizlere, çekmecelere, vazolara ve plastik saklama kaplarına sıkıştıran kedi görüntüleriyle dolu. Bazıları bir banyo lavabosuna kıvrılırken diğerleri ayakkabıları, kâseleri, alışveriş çantalarını, kahve fincanlarını, boş yumurta kutularını ve diğer küçük, sınırlanmış alanları tercih edebiliyor. Büyük kediler de…
Söyleşi: Nilüfer Eriş – Corvo Art Gallery Kurucu Evrenin döngüsünü ve değişimini sanatın değişiminde arayan ve Minimalizm akımını çalışan sanatçılardan Sabahat Çıkıntaş bu haftaki konuğum. Sevgili Sabahat, bize resme başlayışından söz eder misiniz? Sabahat Çıkıntaş: Çok özet olarak anlatacağım, varoluşsal yolculuk hikayem bir bakıma kadın ve sanat ilişkisine de gönderme yapar. Kadının hayatını…
Metin: Nilüfer Eriş – Corvo Art Gallery Kurucu Uzun bekleyişlerden sonra dünyanın en önemli mimarlık etkinliklerinden biri olan sergi, nihayet 22 Mayıs’ta açıldı ve 21 Kasım’a kadar ziyaret edilebilecek. Rorto Cicutto başkanlığında gerçekleştirilen Bienal’in sadece ön izlemesine 1.100’ü medya mensubu toplam 7 bin kişi katıldı. Pandemi koşullarındaki iyileşmeye bağlı olarak ise on binlerce ziyaretçiyi ağırlaması bekleniyor. Bienalde, küratörlüğünü Hashim…
Röportaj: Yaprak Özer Prof. Dr. Talat Çiftçi’yle buluştum. Zenginleştiğim sohbetlerden birini gerçekleştirdik, paylaşmaktan keyif duyuyorum. Çiftçi’nin İTÜ Kimya Mühendisliği, ABD Rutgers Üniversitesi Biyokimya Mühendisliği master ve doktora çalışması, Chapman Üniversitesi’nden İş İdaresi yüksek lisansı, Işık Üniversitesi’nden Sanat Bilimi doktora çalışması var. ABD’de Bristol Myers, Türkiye’de Pakmaya, Eczacıbaşı, Bozlu Holding gibi kurumlarda görev almış. Bahçeşehir…
Pandemi bizi evlere hapsetti, çalışan çalışmayan oturmaktan bir hal olduk. Hareketsizlik sadece kilo aldırmadı farklı fiziksel rahatsızlıkların yanı sıra sırt ağrılarını da beraberinde getirdi. Normalleşmeye başladığımıza göre ne dersiniz sırt ağrılarımız da azalır mı? Sırt ağrısı, doktora gitmenin en yaygın nedenlerinden biri. Sırt ağrısı ve gerginliği, özellikle insanlar kendilerini stresli hissettiklerinde, masa veya bilgisayarların…
Platon’a göre önemli olan, hayatta en çok şeye sahip olmak değil, en az şeye ihtiyaç duymaktır. Minimalizm, hayatımızda pratiklikten çok rahatlığa değer vermemizi sağlayan bir yaşam tarzı. Başlangıçta bunun sadece eşyalarınızı indirgemek olduğunu düşünebilirsiniz. Oysa bu, aynı zamanda zihninizi dolduran karmaşadan, dikkatinizi çekmek için yarışan ve zamanınızı alan şeylerden de kurtulmakla ilgili olan, bir…
Yumurtasız ekmek yapılır mı? Aquafaba ile yumuşacık ve lezzetli bir brioche yapmaya ne dersiniz? Aquafabadaki protein ve zeytinyağının birlikteliği, zengin ve yumuşak bir ekmeğe dönüşüyor. Aquafaba, baklagillerin pişirme suyu. Pişirme sırasında, yumurta akının fonksiyonel özellikleriyle benzerlik gösterdiği için, vegan mutfakların vazgeçilmezi. Brioche, geleneksel olarak, yumurta ve tereyağı ile zenginleştirilmiş bir Fransız ekmeği. Tarif, vegan…