Bayram sofralarına yakışan bir lezzet… Malzemeler 1,5 kg dana kol 2 adet havuç 2 adet soğan (ya da 10 adet arpacık soğan) 500 gr mantar 250 ml zeytinyağı 6-7 diş sarımsak 3 adet kereviz sapı 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı domates salçası 5 litre et suyu Taze kekik 2 adet defne yaprağı…
Yazı: Yaprak Özer Verimlilik, sürdürülebilirlik, sağlıklı kalmak, riskleri aşmak… gibi “akıl”lı olmakla ilgili tavsiyeler içinde boğuluyoruz. Buna karşın bildiğimizi düşündüğümüz konularda arpa boyu gidemeyebiliyoruz. Sorunumuz; beyin ve bedenimiz üzerinde pek de kontrolümüzün olmaması… “My Octopus Teacher”, 2020 yılında vizyona girmiş bir belgesel. İzlediğim belgeseller arasında aklımda kalanların başında yer alıyor. Bu filmi izledikten sonra yalnızca ahtapotlarla ilgili…
Malzemeler: 3 su bardağı süt 1 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1 yemek kaşığı badem unu (kıvama göre opsiyonel) 1/2 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı toz şeker 1 paket vanilin 1 adet şeftali Hazırlanışı Önce yoğurdu bir kaseye alın ve yumurta sarısıyla çırpın, ardından karışıma 1/2 su bardağı süt ve şeker ilave edip…
Düşük Flavanollü Beslenme Yaşa Bağlı Hafıza Kaybına Yol Açabiliyor Pek çoğunuz flavanol bakımından zengin bitter çikolatanın bilişsel sağlığa iyi geldiğini duymuşsunuzdur. Bilim insanları besinlerdeki farklı bileşiklerin vücudumuzu nasıl etkilediğine dair araştırmalarına aralıksız devam ediyor. İnsanlar artık daha uzun süre hayatta kalıyor. Dolasıyla yaşlı nüfus giderek artıyor. Araştırmalar yaşlanan zihinlerimizi güçlendirmek için farklı besinlere ihtiyaç olduğunu ortaya…
Protein bar son zamanların favori yiyecekleri arasında. Pratik ambalajları ve kolay tüketilebilir olmaları nedeniyle sadece sporcular değil beslenmesine dikkat eden pek çok kişi ara öğün olarak protein bar tüketmeyi tercih ediyor. Peki yediğiniz protein bar sağlıklı mı? En hızlı cevap, bunun içeriğine göre değiştiği. Çünkü tükettiğiniz ürünün protein miktarı ve genel besin profili bu konuda…
Eğer “hello it’s me” şarkısının sözlerini biliyorsanız, Adele’i de tanıyorsunuz demektir; bilmiyorsanız da merak etmeyin, bu yazının sonunda öğreneceksiniz. Adele kazandığı 16 Grammy ödülünün yanı sıra müzik endüstrisi içinde en çok kilo verme rekoruna sahip isim olarak da tanınıyor. Peki ne yaptı da bu kadar çok kiloyu verebildi, merak ediyorsanız buyurun detaylar burada. Adım…
Yazı: Yaprak Özer Ülke İtalya… Marka Eataly… Başarı Hikayesi Oscar Farinetti… Dünyada 17 ülkede 50’den fazla mağazayla İtalya ismini taşıyor. Hem perakende gıda satışında hem gurme tatlarda ve restoranlarıyla yeme içmede “ülke” markası. Eataly hikayesi, her başarılı kurucunun anlattığı şekliyle kulaklarımıza son derece kolay… adeta tereyağından kıl çeker gibi… birbirinden renkli tesadüflerin bayrak yarışıymışçasına yaşandığı…
Yaz ayları geldi. Hala istediğiniz kiloya ulaşamadıysanız sağlıklı smoothie’ler hedeflerinize ulaşmanız için size yardımcı olabilir. Hazırladığınız karışımlarda vücudunuzun temel besin ihtiyaçlarını desteklemek için farklı meyve ve sebzeler kullanmanız önemli. Ayrıca daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olmak için kuru yemiş, tohum, süt ürünleri veya protein açısından zengin bileşenler de içermesi gerektiğini unutmayın. Dünya Sağlık Örgütü…
Bu küçük çubuklar, süpürgeliklerden havalandırma deliklerine kadar hemen her şeyi temizlemek için mükemmel bir seçenek. Pamuklu çubukları genellikle kişisel temizlik amaçlı kullanıyorsunuz değil mi? Peki bezlerin ya da süpürgelerin ulaşamadığı kuytu köşelere girmek için evinizi temizlerken kullanmayı hiç düşündünüz mü? Nasıl olur demeyin, bu “nazik” yardımcıları uzaktan kumanda tuşlarını ya da kıymetli takılarınızı temizlemek için…
Beyin, kafatasımızın içinde bulunan ve vücudumuzun geri kalanını bir tür bilgisayar gibi çalıştıran yaklaşık 1300-1500 gram ağırlığında bir organ. Bu bilgileri daha okul yıllarında öğreniyoruz. Peki biri biyolojik olarak bir erkeğe, diğeri biyolojik olarak bir kadına ait iki beyne bakarsak, hangisinin kime ait olduğunu söyleyebilir miyiz? “Erkeklerin ve kadınların kafaları farklı çalışır”, sözünü de hatırlayarak…