Röportaj: Yaprak Özer Meltem Kurtsan, Kurtsan ve Otacı markasının yönetim kurulu hissedarı. Merhum Niyazi Kurtsan’ın izinde doğal hayatın peşinde, aile geleneği eczacılık eğitimi almış büyük kız evlat. İş insanı ve toplumsal aktivist olarak fırtına gibi estiği dönemler Türkiye’ye yeni fikirler kazandırdı. KAGİDER başta olmak üzere dönemin TÜSİAD kadın temalı çalışmalarında görev alıp liderlik yapanlardan.…
Akıllı telefon teknolojisinin yaygınlaşması ile literatüre giren ve hızla yayılan bir kavram: Nomofobi. “No Mobile Phobia‘’ kelimelerinin kısaltılıp birleştirilmesi ile elde edilmiş bu kelime, telefonu ile simbiyotik (ortak yaşam) ilişki yaşayanların, telefonsuzluk ya da telefon bağlantısına sahip olamama konusunda yaşadığı korku veya endişe semptomlarına verilen isim. Özellikle 2000 yılı sonrası doğan ve “Z Kuşağı” olarak…
Mantar seviyorsanız Shiitake mantarını da mutlaka duymuşsunuzdur, peki lezzeti dışında diğer özelliklerini biliyor musunuz? Shiitake adını, Japonca mantar anlamına gelen “take” ve köklerinde yetiştiği “Shii” ağacının kelimelerinin birleşmesinden alıyor. Antik tıpta Uzakdoğu başta olmak üzere, sıkça kullanılan bir mantar türü. Shiitake mantarı, içindeki amino asit glutamat sayesinde iyi bir lif, bakır, selenyum, manganez, protein, demir…
Türkçede kutsal fesleğen olarak da anılan, iyileştirici özellikleri nedeniyle geleneksel tıbbın birçok farklı alanında bileşen olarak kullanılan Tulsi, “Otlar Kraliçesi” olarak biliniyor. Sanskritçe eşsiz anlamına geliyor. Hint yarımadasının güneyinde Tulsi olarak da adlandırılan ve efsaneye göre, yaratılış ve yaşamı koruyan tanrı Vishnu‘ya adanmış bir bitki. Mor çiçekleri olan yeşil yapraklı Tulsi, nane ailesinin bir parçası.…
Belirli bir yaşın üzerindeyseniz, formda kalmak istiyor ama sakatlanmaktan korkuyorsanız, egzersizi tamamen bırakmak yerine, bunun için çözüm üretebilirsiniz. Sorun sadece fiziksel değil. Duygusal olarak da eskiden, çok çaba harcamadan elde ettiğiniz bir şeyi artık yapamayacağınızı kabullenmek kolay değil. Yaş aldıkça, az ve fazla yapmak arasındaki dengeyi bulmak zorlaşıyor. Kendinizi fiziksel olarak zorlamayı seven, aktif bir…
İyi bir gece uykusu, beyni tam anlamıyla temizler. Uyuduğumuzda, beta-amiloid olarak bilinen toksik bir protein beyinden atılır ve bilişsel gerileme riskini azaltır. Bizi hayatta tutan metabolik ve hücresel süreçler atık üretir. Vücudumuz lenfatik sistem olarak adlandırılan bir tür atık yönetim sistemi ile donatılmıştır. Bu sistem sıvılar, düğümler, damarlar ve organlar aracılığı ile içimizde biriken…
Tarif: Aycan İntizamoğlu Malzemeler: 400 gr Pınar Choco Labne 150 ml süt Kepekli veya yulaflı bisküvi 200 gr pudra sekeri 1 yemek kaşığı vanilya esansı 5 büyük çilek Hazırlanışı: Pınar Choco Labne’yi bir kasete alın, süt ilave ederek kıvamını açın. İçerisine 200 gr pudra şekeri ve vanilya esansı ekleyip iyice karıştırın. Kepekli bisküvileri mutfak robotunda…
Bazen hızla akıp giden yıllar bazen genetik faktörler bazen de stresli ve yoğun yaşam dinamikleri yüz bölgemizde özellikle göz çevresinde kendini fazlasıyla hissettiriyor. Sarkan göz kapakları ya da göz torbaları sizi rahatsız ediyorsa kendinizi uzman ellere teslim edip blefaroplasti yaptırmayı düşünebilirsiniz. Op. Dr. Lale Geribeyoğlu, yaşlanmayla birlikte sarkan göz kapağındaki fazla deri, kas ve yağ…
Tarif: Şef Aycan İntizamoğlu Malzemeler 200 gr tavuk göğsü 100 gr Pınar Labne 1 adet brokoli 1 diş sarımsak Tuz, karabiber, zerdeçal Zeytinyağı Hazırlanışı Tavuk göğüslerini, ön ve arka olarak orta ateşte kızartın. Daha sonra 200 derecelik fırında içi iyice pişene kadar bekletin. Sarımsağı ince kıyıp, zeytinyağıyla soteleyin. Ardından parçalara ayırıp yıkadığınız brokoli çiçeklerini ekleyin. Brokoliler…
Kullanım oranları artarken bazen de beklenen etkiyi yaratmayan antidepresanlar, her zaman çözüm olamayabiliyor. Her yaşta ortaya çıkabilen, tedavi edilmezse kötüleşerek kalıcı olabilen, ciddi bir zihinsel bozukluk olan depresyonun kontrolünde ilaçlar haricinde diğer etkili tedavilerin de reddedilmemesi öneriliyor. Antidepresan ilaçlar, depresyon teşhisi konan şiddetli vakalarda, kişiler için etkili bir tedavi olabiliyor. Rahatsız edici bazı yan etkileri…