Ispanak, pazı, kale yaprağı ya da kara lahana… Yeşil yapraklı sebzeleri farklı yöntemlerle pişirmek için kolay tarifler… Yeşil yapraklı sebzelerin kullanımı uzmanlar tarafından sıklıkla öneriliyor. Genel sağlık durumunuz uygunsa siz de bu enfes yeşil yaprakların tadına varabilirsiniz. Çiğ de yenebilen bu yeşil besinler oldukça çabuk pişiyor ve birçok yemeğin yanında iyi gidiyor. Sert yaprakların yumuşaması…
Malzemeler 2 su bardağı ılık su 4 tatlı kaşığı granül kahve 1 çorba kaşığı toz şeker 1 paket kedi dili bisküvi Labne peyniri 3 yumurta akı 1/2 su bardağı şeker 1 paket toz kremşanti Kakao Hazırlanışı: Önce tiramisunun kremasını hazırlayacağız. Bunun için yumurta akına toz şeker ilave edip mikserle iyice çırparak kabarmasını sağlayın. Yumurta…
İtalyan mutfağından aklınıza gelen ilk tatlı nedir diye sorsak şüphesiz pek çoğunuz tiramisu yanıtını verecektir. İtalyanların dünyaca ünlü tatlısının ana malzemesi kahveyle ıslatılmış bisküvi ve mascarpone peyniri. Tiramisunun mucidi ise Ado Campeol; 1970 yılında İtalya’nın kuzeyindeki Treviso şehrinde eşiyle işlettiği restoranında bu meşhur tatlıyı yaratmış. O dönem restoranın şefi olan Roberto Linguanotto, tiramisunun aslında kaza…
Beynin sağlığını korumaktan fazlasını yapmak ve hatta onu geliştirebilmek mümkün. Uzmanlara göre, uygun uyarımlar ve zenginleştirilmiş bir çevre ile insan beyni, her yaşta gelişmeye devam edebilir. Buna nöroplastisite deniyor. Nöroplastisite, beynin yaşlanmaya rağmen büyümeye ve uyum sağlamaya devam etme yeteneği. Nöroplastisitenin faydalarından tam olarak yararlanmak içi, beş farklı beyin alanı üzerinde çalışma öneriliyor: Prefrontal korteks…
İngiltere’nin ve Avrupa tarihinin en uzun saltanatlarından birine sahip Kraliçe II. Elizabeth, geçtiğimiz hafta İskoçya’daki Balmoral Kalesi’nde 96 yaşında vefat etti. 21 Nisan 1926 tarihinde doğan kraliçe, son dönemlerinde sağlığıyla ilgili çıkan tüm olumsuz haberlere ve endişeli bakışlara rağmen herkesi şaşırtarak görevinin başında kaldı. Çalışkanlığı ve disiplini ile rol model olan kraliçeyle birlikte anılan kavramlar…
Menopoz, bir kadının 12 ay boyunca hiç adet görmemesiyle başlar. Menopozda kilo artışına ne sebep olur ve tehlikeleri nelerdir? İşte cevaplar… Birçok kadın için, menopoz sırasında ve sonrasında ideal kiloyu korumak zorlaşır. Bunu başarsanız bile, göbek çevresindeki yağ birikiminden kaçınmak hayati önem taşır. Bu birikim, kardiyovasküler hastalık riskiyle de ilişkilidir. Menopozdan on yıl önce bile…
Yazı: Yaprak Özer Yetişkin bir insan zamanının yüzde 70’ini iletişim kurarak geçiriyormuş. Geri kalanda uyuma yeme ve zorunlu diğer yaşamsal faaliyetler olduğunu düşününce şaşırtacak kadar uzun ve yoğun süre. Hayatımızı vakfettiğimiz iletişim meşgalesinin yüzde 30’unu konuşarak, yüzde 16’sını okuyarak, yüzde 9’unu yazarak, yüzde 45’ini de dinleyerek geçiriyormuşuz. Araştırmanın Türkiye’de yapılmadığını ifade etmeme sanırım gerek yok.…
Cildimiz, bizi dış etkenlerden korurken çevresel etkenlere çok fazla maruz kalır. Bu çevresel etkenler ise cildimizi yıpratır ve cilt sağlığımızı fazlasıyla etkiler. Yıpranan cildimizi yenilemek, daha sağlıklı, esnek ve canlı bir görünüme kavuşturmak elimizde. Nasıl mı? Tabii ki antioksidan bakımından zengin yiyeceklerle, sağlıklı beslenerek… Hoş gelmeyen kırışıklıklar Yaşlanma, vücudumuzda pek çok değişikliğe yol açar. Bunlar…
Çocukların yiyecek tercihleri, ileri yaşlarda obeziteye yakalanma riskiyle ilişkili olabilir. Ebeveynler ve çocuklarla ilgilenen bakıcılar, onların yiyecek tercihlerini etkileyebilirler. Obezite Obezite hem genetik hem de çevresel faktörlerden etkilenen, karmaşık bir durum. Avrupa’da her beş çocuktan birisi aşırı kilolu veya obezite hastası. Genler, aşırı kilolu olma eğilimini tanımlar. Diyet ve fiziksel aktivite de bu eğilimin,…
Geçtiğimiz haftanın gündemlerinden biri de Dünya Gıda Günü’ydü. Dünya Gıda Günü, açlığı ve yoksulluğu ortadan kaldırmak misyonu ile çalışan Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluşunu (1945) kutlamak için düzenleniyor. Pandeminin yanı sıra iklim krizi, gıdaya erişim, güvenli gıda üretimi ve gıda israfı tüm dünya ülkelerinin gündeminin ilk sıralarında yer alırken, Dünya Gıda Günü…