Günlük hayatta en sık tercih edilen giysilerden olan jean pantolonların o lacivert rengi nasıl aldığını hiç düşündünüz mü? Berkeley Üniversitesi’ndeki bilim insanları, jean’lerin karakteristik renk tonundan sorumlu indigo boyayı üretmek için bakterileri kullanarak, klasik lacivert rengi daha çevreci hale getirmeye çalışıyor. Halk arasında bilinen tabiriyle kot pantolonların üretimi için denim kumaş, Indigofera bitkisinden elde…
Söyleşi: Yaprak Özer Suna ve İnan Kıraç Vakfı Pera Müzesi Öğrenme Programları Yöneticisi. Bir tarafıyla uzaydan gelmiş gibi gözüken bir meslek diğer taraftan sıradan… Eninde sonunda müzecilik diyebilirsiniz ki, doğrudur… Düşünün; pandemide müzelerin rolünü ve değişen çehresini! Bunun neresi eski bildik, tanıdık, sıradan müzecilik?… Pera Müzesi sanat dünyamızda çok önemli yeri olan bir sanat…
Tarif ve fotoğraf: Alara Ozaner Kinoa köfte nereden geldi aklıma? Çok da basit ve hızlıymış yapması, Google’a yazınca onlarca tarif karşınızda. Kinoa köftelerimi naneli süzme yoğurt ile tamamlamaktansa, baktım evde kabak noodle ve burrata var. Bir de pancar ve domates doğradık mı doldurduk tabağı! Tatlı olarak da ev yapımı çilekli limonlu sorbe. Aslında…
Tarif ve fotoğraf: Alara Ozaner Karşınızda Diyet Sezar Salatası! Canımın en çok çektiği yemeklerdendi. Sezar salata tarifi her yerde var ama diyet olsun diye sosunu mayonezle değil yoğurtla yaptım. Salatanın üstüne sütlü çikolatalı kurabiye yapmam pek de mantıklı olmadı. Sunumu çok iyi olmasa da kurabiyelerin tadı efsane. Kurabiye tarifini @damyskitchen’da bulabilirsiniz. Tarifin aksine fındık…
Christie’s, Andy Warhol tarafından 1980’lerin ortasında yaratılan beş sanat eserini dijital olarak müzayedeye çıkaracak. NFT olarak satılacak eserlerin tüm geliri Andy Warhol Görsel Sanatlar Vakfı’na aktarılırken vakıf, bu NFT’lerin “Warhol’un dijital çalışmalarının en iyi temsili” olduğunu söylüyor. Bahsedilen NFT’ler Warhol’un 1980’lerde çalıştığı kişisel bilgisayarından özel yazılım ile kurtarılan ve aslında hiç piyasaya sürülmemiş olan dijital görüntülerden…
Söyleşi: Nilüfer Eriş – Corvo Art Gallery Kurucu Bu hafta uzun yıllar çeşitli ülkelerde üst düzey yöneticilik ve diplomatlık yapmış olan Sevgili Ayşen Savcı ile söylemek istediklerini, sanatı ile anlatmak istediklerini yeteneği ile birleştirmesini; Studiovolcano’yu; her biri tek olan cam heykellerini; hayatı ve sanata dair pek çok şeyi konuştuk… Nilüfer Eriş: Cam ile…
Pandemi dönemi, çoğumuzun beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmesine neden oldu. Evde kaldıkça akşam yemeğini azaltma ya da yiyecek tercihlerimiz konusunda dikkatli davranma gibi konularda daha fazla düşünür olduk. Süt ve süt ürünleri tüketimimize bakınca, neredeyse her öğünümüzün bir şekilde süt ürünü içerdiğini görüyoruz. Eğer inek sütü ve ürünlerini daha dengeli tüketmek istiyorsanız, alternatifleri hakkında bilgi sahibi…
“Yaş 70 ama iş bitmemiş!” demek için… Kültürümüzde yaşlılar için de ötekileştirici, ayrımcı deyimler kullanılıyor ne yazık ki! Pandemi döneminde de en büyük zorlukları onlar yaşamadı mı? Oysa dünyada, 90 yaşında olup da hayata ve kendisine değer katmaya devam eden, yaptıklarıyla hayranlık uyandıran pek çok insan var. Modern tıp, yaşam süresini, bir asır önceki insanların…
Antrenman programınız bedeninizi geliştirmenize yardımcı olmada büyük rol oynasa da ilk bakışta önemsiz görünebilecek başka etkili faktörler de var. Aşağıdaki üç uygulamayı benimsemeniz daha hızlı koşmanız, daha çabuk toparlanmanız, sakatlanmaları önlemeniz ve genel olarak daha verimli bir sporcu olmanızda gerçekten bir fark yaratacaktır. Bunları yiyin: Koşuyu bitirdikten sonraki 60 dakika içinde yemek yemenin, antrenman…
Efsaneye göre, Etiyopyalı bir çobanın, onları yiyen keçilerinin fazla hareketlendiğini fark etmesinden sonra keşfedilen; 70’den fazla ülkede, kavrularak ve öğütülerek, çoğumuzun sabahla yüzleşmesine yardımcı olan mucizevi bir çekirdek yetiştiriliyor: Kahve Bu mucizeye dair ilk somut kanıt 15. yüzyıldan, onları fincanlarına ulaştırmak için Etiyopya yaylalarından ve Somali’den taşıyan, Yemen’deki Sufi mabetlerinden geliyor. Önde gelen ihracatçılar Brezilya,…