İçerik: Nilüfer Eriş – Corvo Art Gallery Kurucu “Slow fashion’’ tanımına uyabilen, satıcıya, tüketiciye, özellikle üreten insana ve ekosisteme duyarlı, şeffaf bir hazır giyim markası Markanın kurucusu Selin Koç, üniversite eğitimine kadar doğduğu kent, kültürler ve dinlerin buluştuğu yer, Antakya’da yaşadı. Yeditepe Üniversitesi Moda ve Tekstil Tasarımı Bölümü’nü bitirdikten sonra Istituto Marangoni ‘nin…
İçerik: Nilüfer Eriş – Corvo Art Gallery Kurucu Dinçer Güngörür’ün atölyesine her gidişimde atölyenin merdivenlerini içimde tatlı bir heyecan ve merak ile çıkarım. Bu kez o gizemli taşların içindeki periler Dinçer’in ellerinde hangi formlara bürünmüş ve neler anlatıyor bizlere diye… Ve sanatçıyı çoğunlukla bembeyaz toz bulutunun içinde her zaman güler yüzü ve içtenliği ve…
Malzemeler 10 ml zeytinyağı 4 diş sarımsak 1 adet soğan 3 gr kekik 5 gr fesleğen 1,5 litre sebze suyu 3 adet defne yaprağı 1 su bardağı arpa şehriye 1 bağ bebek ıspanak 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 1 limon suyu Bir tutam maydonoz Tuz, karabiber Yapılışı: Zeytinyağını bir tencereye alın.…
Sabah uyanır uyanmaz güne iyi başlamak ve açılmak için yüzümüzü yıkarız. Bu hem cildin diri kalmasını ve hem de temizliğini sağlar. Diğer taraftan cildin yıkanması kadar nasıl yıkandığı da önemli. Bu konuda birbirinden farklı bilgilere ve dermatologların uyarılarına göz atmaya ne dersiniz? Acaba siz yüz yıkamayı biliyor musunuz? Sağlıklı bir cilt için ilk adım…
Günlük yaşamda kimi zaman birilerinin sözlü saldırılarına maruz kalabiliyoruz ya da belki de farkında olmadan biz birilerine ayrımcı davranışlarda bulunabiliyoruz. İşte bu farkında olmadan yapılan sözlü saldırganlık mikroagresyon olarak tanımlanıyor. Hiç farkında olmasanız da sizin de başınıza gelmiş olabilir! Farkında olmadan yapılan saldırganlık olarak tanımlanabilecek olan mikroagresyon, aslında günlük yaşamdan karşımıza çıkabilen bir durum.…
Tüm dünyada kötü beslenme alışkanlıklarıyla ilintili sağlık sorunları artıyor. Obezite, kalp ve damar hastalıkları, diyabet gibi hastalıkların en temel sebebi, kötü gıdalar ve kötü beslenme alışkanlıkları. Bunlar beraberinde yeni popüler yaklaşımları getiriyor. “Temiz Yemek” işte o popüler yaklaşımlardan biri. Doğal, taze ve işlenmemiş gıdaların tüketimini teşvik eden bu hareket giderek daha fazla kişi tarafından benimseniyor.…
Tarif ve fotoğraf: Cansu Coşkun Çikolata, portakal ve deniz tuzu ikili ya da ayrı ayrı çok sevilerek tüketilse de, üçünün birden kullanıldığı tarif oldukça azdır. Yabancı bir yemek kitabından ilham alarak yaptığım bu tart, üç tadı beraber harmanlayıp, yoğun bir lezzette buluşturuyor. Hazır bahar kapıdayken, yenilebilir çiçekler ve kurutulmuş portakallı süslediğim bu su bazlı…
The Queen’s Gambit ve Stanger Things dizilerini izlediyseniz Apofeni (apophanie-apophenia), yani Bağlantı Sendromu’nu da duymuşsunuzdur… Birbirleriyle bağlantısı olmayan verileri bir araya getirerek anlamlı bir çıkarım yapmak olarak tanımlanan Apofeni, Alman nörolog ve psikiyatrist Klaus Conrad’ın ortaya attığı bir terim. Saplantı mı yoksa normal mi? Apofeni, ilk bakışta, bireylerdeki yaratıcılığı körükler gibi görülse de şizofreninin…
Malzemeler: 8 adet küçük boy tortilla ekmeği 500 gram tavuk göğsü 2 yemek kaşığı zeytinyağı Toz kişniş, Acı toz kırmızı biber, Taze çekilmiş tane karabiber Sunum için 1 adet kırmızı soğan 1 adet kırmızı biber 1 adet avokado 1 adet ananas Birkaç yaprak yeşil salata 1 adet lime Hazırlanışı: Önce tavuk göğüslerini uzun ince şeritler…
Malzemeler: 1 adet ananas 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı bal Hazırlanışı: Ananası yuvarlak dilimler halinde kesin. Dilimlediğiniz ananasları, bal ve tarçın karışımıyla ovup aromaların geçmesini sağlayın. Yüksek ısıdaki ızgarada her iki yüzünü de rengi değişip ızgara izleri görene kadar pişirin.