Malzemeler • 500 gr. Hindi but (kemiksiz derisiz) • 1 adet soğan soğan • 3 diş sarımsak • 500 gr ıspanak • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • 2 yemek kaşığı tereyağı • Tuz, Karabiber Hazırlanışı Ispanakları yıkayıp yapraklarını ayırın ve süzülmeye bırakın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı koyduğunuz tavada pembeleşene kadar pişirin. Sarımsakları da küçük parçalara…
Yazı: Yaprak Özer “Süper Gıda” terimi, düşük kaloriye yüksek besin faydası sunan ve kişiselleştirilmiş beslenme, beraberinde zinde kalmaya yardımcı hastalık ve rahatsızlıklara geçit vermediği ifade edilen gıdalara verilen isim. Bu gıdaların tüketilmesinin, tabii ki, dengeli bir diyet eşliğinde kalp sağlığını, kilo kaybını desteklediği, enerji seviyelerini iyileştirdiği ve hatta yaşlanmanın etkilerini azalttığı söyleniyor. Süper gıda…
Dünya Sağlık Örgütü, günde en az 400 gram meyve ve sebze tüketilmesini öneriyor. A vitamini, kalsiyum, demir, folat ve lif bakımından zengin oldukları için, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Tüketenler, yemeyenlere göre daha uzun yaşıyor. Yeşil yapraklı sebzelerin hücrelerde bulunan telomerleri uzattığı biliniyor. Bu da hücrelerin daha uzun ömürlü olması anlamına geliyor. Günde 7-8 porsiyon meyve ve…
Soğuk algınlığı, kızarıklık, ağrı ve sızı gibi günlük sağlık şikayetimiz için doktora koşsak da işitme kaybı olduğunda kabullenip oturuyoruz. Dünya İşitme Günü’nü çoğumuz duymamışızdır herhalde; 3 Mart. Biraz gecikmiş olabiliriz ama en azından aynı ay içinde yakalamayı başardık, bu vesileyle 2 bin kişi üzerinde yapılan bir anket sonuçlarını paylaşalım; yetişkinlerin yüzde 65’i işitme testi yaptırmamış.…
Ramazan ayında açlık üzerine manevi ve sosyal bilgilere biyolojik öğretileri de katmaya ne dersiniz? Konumuz açlık hormonu olarak bilinen “ghrelin”. Nedir, ne işe yarar bu hormon? Ghrelin, mide boşken üretilen bir hormon. İnce bağırsak, beyin ve pankreasta üretiliyor. Kan dolaşımı yoluyla beyinde açlığı, ruh halini, susuzluğu ve vücuttaki diğer birçok önemli işlevi düzenleyen hormonlardan Hipotalamus’a…
Yazı: Yaprak Özer Pek çok konuda olduğu gibi çocukluk döneminde kurduğumuz ilişki erişkin yaşamımızın temelini oluşturuyor. Para da böyle! Harcama, tasarruf ve riskle ilişkimiz 7 yaşına kadar şekilleniyor. Farkına bile varmadan geliştirdiğimiz belki de hayatımızın en kritik alışkanlığında anahtar sözcük, anne baba. Ebeveynlerimizin finansal bilgi düzeyleri bizim ileride olacağımız birey olarak müsrif, tutumlu, finansal anlamda başarılı, öngörü sahibi……
Sahurda yenen yemeklerin hem tok tutması hem kolay hazırlanması tercih edilir. Yumurta zengin besin içeriğiyle sahur sofraları için ideal seçeneklerden biri. Yumurtayı tek başına yemeyi tercih etmiyorsanız tarif önerilerimize göz atmak isteyebilirsiniz. Ispanaklı yumurta Malzemeler 500 gr ıspanak (dondurulmuş da kullanabilirsiniz) 1 adet soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ 3 adet yumurta Tuz, Karabiber,…
Genellikle kahvaltı ya da daha hafif yemekler tercih edilen sahur sofraları için doyurucu bir öneri. Patatesli yumurta Malzemeler 2 adet orta boy patates 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı süt 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı tereyağı 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ Kaşar peyniri (rendelenmiş) Tuz, karabiber Hazırlanışı: Patatesleri soyup istediğiniz şekilde…
Oscar’lar verildi filmler izlendi. Biz hala kim ne giydi diye konuşuyoruz. Geceyi süsleyen neredeyse yüzlerce değişik kadın ve erkek kreasyonunda son noktayı moda dergisi Vogue’un İngiltere baskısı koymuş. Seçtiği “top 10” gerçekten de güzel… Bahar ve yaz ayları kutlamalarla renkleniyor. Esinleneceğiniz bir model, bir renk ve genel tarz bu seçkiden rahatlıkla çıkabilir. Nobel Barış Ödülü’nü…
Yazı: Yaprak Özer Mutluluk ve para konusunda tükenmeyen merakımız sonunda yanıt buldu. Para mutluluk getiriyormuş. Hızlı bir özet yapacağım Prof. Daniel Kahneman, Nobel ödüllü bir davranış bilimci. Çalışmaları bugüne kadar pek çok sosyal konuya ışık tuttu. 2010 yılında yaptığı bir araştırma kendisinden daha ünlü oldu: “Para mutluluk getirir mi?” Kahneman araştırmalarının bir yere kadar para…