Dilediğin miktarda öğünü bir dakikadan kısa sürede askıya bırak Askıda kalma tarih aralığında biriken yemekler topluca hazırlansın Yerel yönetimler, muhtarlar ve STK’lar ile birlikte yemekler ihtiyaç sahiplerine ulaştırılsın Bütün bunlar nasıl oluyor? Boğaziçi Üniversitesi’nin kampüsünde öğrenci ve mezunların çalışmasıyla ortaya çıkan sosyal girişim TOKTUT sayesinde. ‘Askıda ekmek’ geleneğini ‘askıda yemek’ olarak dijital ortama taşıyan…
Dünyanın gündeminde tek bir konu var: Covid-19! Aşılamalar devam ediyor ama herkesin aşıyla buluşması daha hayli zaman alacak görünüyor. O zaman iş yine dönüp dolaşıyor bulaşı önlemek için alınan önlemlerin yanı sıra sağlıklı beslenmeyle bağışıklık sistemini güçlendirmeye geliyor. Yaş ve metabolizmaya bağlı olarak seyri ve semptomları değişen bu virüsle mücadelede bağışıklık sistemini güçlendirmek çok önemli!…
Yazı: Yaprak Özer Tat alma duyunuzun sizce damağınızda mı beyninizde mi? Biraz tatlı biraz tuzluyu damağınız mı söylüyor? Bol ekşili sevdiğinizi nereden biliyorsunuz… Az biraz acıya bayılırım diyorsunuz, nereden biliyorsunuz, bol köpüklü şekerli kahvenin tadına mı kokusuna mı koşuyorsunuz… Malum, bir damağımız bir de mutfağımız trend listesinde bir numara. Açtığınız her iletişim kanalında…
Tarif ve Fotoğraflar: Cansu Coşkun Kereviz doğanın bizlere bahşettiği türlü türlü faydasıyla öne çıkan, bolca tüketmenin çok önemli ve faydalı olduğu bir sebze. Tadını seven seviyor ama eskiden benim de içinde bulunduğum bir kesim, bir türlü sevemiyor ve tüketmekte zorlanıyor. Aslında önyargıları bir kenara bırakıp çeşitli türlerini denerseniz anlayacaksınız ki çok lezzetli bir hale…
Tarif ve Fotoğraflar: Cansu Coşkun Meşhur sokak lezzetimiz kumpirden yola çıkarak oluşturduğum bu pratik tarif, hem yemeklerinizin yanına sağlıklı bir eşlikçi oluyor, hem de size içeriğini istediğiniz gibi değiştirebileceğiniz çok esnek bir yaratıcılık alanı bırakıyor. Benim size sunacağım tarif, kendi damak tadıma göre lezzetlerin birbirini en güzel tamamladığı ve dengelediği hali ile olacak… …
Tarif ve Fotoğraflar: Cansu Coşkun Frambuazlı Rulo Çörek Bu tarifin esin kaynağı son yılların en popüler tariflerinden biri olan ‘’Cinnamon Roll’’ yani ‘’Tarçınlı Rulo Çörek’’. Geçtiğimiz süreçte bu tarifi klasik haliyle evlerinde denemeyen mutfak meraklısı pek kalmamıştır. Hal böyle olunca nasıl yapılacağına en küçük detayına kadar çeşit çeşit tarif ile beraber her yerden ulaşılabilir.…
Sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı olarak kabul edenler, smoothie sevenler, sağlıklı smoothie tarifi arayanlar, yeni tatlarla buluşmaya hazır olanlar sizler için özel bir önerimiz var. Genç girişimci Ece Doğruoğlu kendi beslenme tercihlerinden yola çıkarak yarattığı markası Smooth-e & More ile sağlığı ve lezzeti bir arada sunuyor. Sağlıklı ve pratik beslenmek isteyen herkese göre ürünler sunduklarını anlatan…
Vegan bir misafirinizi yemeğe çağırmak sizin için büyük bir problem mi? Artık değil! İster mutfakta acemi ister deneyimli bir aşçı olun, vegan bir menü hazırlamakta eğer bu konuya yabancıysanız zorlanabilirsiniz. Bu zorluğa bir son vermeye hazır olun! Yaklaşık 30 dakikada hazırlayabileceğiniz, pratik vegan lezzetlerle karşınızdayız! Sebzeli üzümlü şehriye pilavı Damak çatlatan bir lezzet……
Modern insanlarda körelmiş organlar mevcut. Yapılan araştırmalar, gelecekte insan vücudunda işlevini yitirecek ve kaybolacak bazı organlarımız olduğunu gösteriyor. İlkel insanlardan bugüne vücudumuzda inanılmaz bir değişim olduğunu söylemek mümkün. En azından şu an oldukça estetik bir görüntümüz var. Bununla birlikte, modern yaşamın getirileri ve teknoloji insanda daha pek çok değişimin olabileceğini öngörüyor. Örneğin, hep bilgisayar…
Bu defa soru farklı; yumurtanızı nasıl yediğinizi değil nasıl seçtiğinizi soruyoruz? Kahverengi yumurta mı yoksa beyaz yumurta mı tercih edenlerdensiniz? Peki, farkı var mı? İşte cevabı! İnternet yaygınlaştığından bu yana doğru bilgiye ulaşmak kadar yanlış ve kirli bilgiye ulaşmak da kolaylaştı. Özellikle beslenme konusunda insanlar büyük yanılgılara düşebiliyor. Bu yanılgılardan biri de yumurta hakkında…