Doğal yöntemlerle sağlığımızı korumak ve bağışıklığımızı güçlendirmek için karanfil muhteşem bir bitki! Karanfili nasıl ve ne kadar tüketiyorsunuz hiç düşündünüz mü? Aşağıdaki açıklamaları okuyunca alışılagelmişin aksine karanfili sadece baharat olarak kullanmakla kalmayıp, çayının ve yağının da faydaları hakkında fikir sahibi olacak ve mutfağınızdan eksik etmeyeceksiniz. Karanfil, bağışıklık sistemini güçlendiren bitkiler arasında ilk sıralarda…
Bu özel geceye Michelin yıldızlı şeflerin yılbaşı menülerinde yer alan tarifler seçtik. Sizin sofranız da Michelin yıldızlı bir sofra olabilir… THOMAS KELLER 3 Michelin yıldızlı Amerikalı şef, Fransız pişirme sanatında devrim yaratan bir isim olarak kabul ediliyor. Füme Somonlu Cipsler Malzemeler 4,5 yemek kaşığı un • 2 çay kaşığı şeker • 1/2…
Yemek hazırlarken ya da mutfak temizliğinde işinizi kolaylaştıracak öneriler hazırladık… Yumurta haşlarken kabuğu çatlıyorsa kolayı var; haşlama suyuna bir tutam tuz koyabilirsiniz. Böylece çatlayan yerden yumurtanın suya doğru çıkmasını önlersiniz. Çok acı biberleri doğramadan önce elinize çok az zeytinyağı sürün, acının parmaklarınıza geçmesini önlersiniz. Yemeğinizde kullanacağınız taneli baharatlarının aromalarından maksimum yaralanmak…
İsmi farklı gelse de lezzetini tadınca “ben bu tadı bir yerlerden tanıyorum” diyeceksiniz. Mercimek ve bakla arasında bir lezzete sahip olan gambilya, geniş bir ailenin şifalı üyesi. Türkiye’nin batı bölgelerine özgü bir bakliyat; yüksek protein içeriyor. Bazen sarı mercimekle karıştırıldığı da oluyor ama gambilya bezelyeye daha yakın, yuvarlak formdaki mercimeklerin aksine daha karemsi bir şekle…
Tarif ve fotoğraf: Alara Ozaner Somonum fırında pişerken çiğ brokoli parçalarını blender’dan azıcık ufalamak üzere geçirdim. Daha sonra ufalanmış ve ezilmiş brokoli parçalarını bir kaseye alarak badem sütü, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, tarçın, hatta matcha tozu bile koydum. Kulağa çok karman çorman geliyor farkındayım ama nasıl olduysa bütün tatlar birbirini bir güzel tamamladı. Ben…
Tarif ve fotoğraf: Alara Ozaner Yeni bir haftaya böyle bir tabakla nasıl da motive başlanmaz ki? Mutfağa salata hazırlamak üzere girmişken “aa şöyle mi yapsam acaba, şu da çok iyi gider aslında”larla netice bu oldu. Mutfakta hareket ederken ilham gelenlerdenim, oturduğum yerde önceden tak diye aklıma gelmiyor bunlar. İlk önce humuslardan başlıyım. Bir…
Tarif ve fotoğraf: Alara Ozaner Donmuş meyve, smoothie bowl hazırlamak için olmazsa olmaz! Ben bu sıralar çok sık bu tarifi tekrarladığım için artık buzlukta hazırda donmuş meyve bulunduruyorum. Özellikle buzluğa koymak için meyve almıyorum. Evde bozulmaya yakın meyvem olduğunda direkt buzluğa atıyorum. Kasenin bazını hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri dilediğiniz gibi birleştirip blender’da çekebilirsiniz: Bir…
Dünyada erkeklerde en sık görülen kanser türleri arasındaki prostat kanserine ilişkin kamuoyunu bilinçlendirmek amacıyla hazırlanan “Türkiye Prostat Kanseri Haritası”nın sonuçları açıklandı. Rapor, AstraZeneca Türkiye ve Türk Üroonkoloji Derneği tarafından, “Türk Üroonkoloji Derneği Prostat Kanseri Veritabanı” kaynaklı bilgiler ışığında hazırlandı. Yapılan çalışma prostat kanserinde erken teşhisin tedavi sürecine katkılarına yönelik önemli bulgular içeriyor. Prostat kanseri…
Yeni bir yıl yeni umutlar hele ki böylesine zor geçen bir yılın ardından… İç Mimar Özlem Algül evinizi yeni yıla hazırlamanız için farklı önerilerini Güzel Yaşa okurları ve takipçileri için paylaşıyor: Kütüphaneniz için şık bir fikir Boyamak renk değiştirmenin en kolay yoludur evde bir kütüphaneniz var ise bir rafının arka yüzünü kırmıza boyamanızı öneririm…
Yeni yılı karşılarken evinizde yapacağınız basit ve şık düzenlemeler için İç Mimar Özlem Algül’ün farklı önerileri var: Paylaşımın, muhabbetin, günü tamamlamanın, yarına dair umutların konuşulduğu yer, 2021’e girerken insanların yeni dileklerde bulunma ve bir önceki yılın anılarına veda etme amacıyla buluşma noktası. Yılbaşı akşamı kurulan masalarda renkli peçetelere, mumlara, mevsim çiçeklerine yer verin. …